עוגת שוקולד רכה ואוורירית_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

עוגת שוקולד רכה ואוורירית — עוגת שוקולד לחה ומפנקת בציפוי גנאש יין עשיר. פשוטה להכנה ומנצחת בכל פעם. 🍫

🛒 מצרכים

2 כוסות קמח (כוס חד-פעמית חמה)
2 שקיות אבקת אפייה
5 כפות קקאו
1 כפית נס קפה
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
3 ביצים
1 כוס מים
1 כוס חלב

לציפוי:
7 כפות יין אדום מתוק
4 כפות סוכר
2 כפות גדושות קקאו
1 כפית נס קפה
100 גרם חמאה

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. מערבבים את כל חומרי העוגה בקערה גדולה עד תערובת אחידה.
2. יוצקים לתבנית ואופים ב-150 מעלות (טורבו) כ-35–45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
3. מכינים את הציפוי: שמים בסיר קטן את היין, הסוכר, הקקאו והנס קפה, מדליקים את האש ומערבבים עד לקבלת עיסה חלקה.
4. מכבים את האש, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שנמסה. מורחים על העוגה.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר