שמרים במילוי שוקולד

שמרים במילוי שוקולד

מצרכים:
לבצק:
ק"ג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
200 גר חמאה/מרגרינה מומסת
כוס וחצי חלב פושר
3 ביצים
גרידת לימון

למילוי (כיד הדמיון):
נוטלה וחלבה
שוקולד מומס
קינמון + חמאה + סוכר

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר.
2. מוסיפים חמאה/מרגרינה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון. ללוש ולהתפיח כשעה.
3. יוצרים רולדות/רוגלך עם המילוי ומתפיחים לעוד חצי שעה.
4. מברישים בחלמון ביצה ואופים.

בהצלחה מנורית יונה