ארכיונים: מתכונים

עוגת תפוחים 😋🎊_מתכון של ברכה זולינג

4 תפוחים גדולים קלופים ונקיים מגרעינים4 ביציםכוס סוכר2 כפות סוכר חום הבהירכוס וחצי קמח מנופה.אבקת אפיה שקיתכוס שמןכף קינמון .לפי טעמכםסוכר ונילאגוזי מלך בכמות של חופן.את האגוזים לכתוש גס.בעזרת שקית ופטיש שניצל.או לרסק גס בעזרת הידיים לחתיכות.לחתוך את התפוחים להניח בקערה עים האגוזים,הסוכר החום ולערבב בעזרת כף להניח בצד.בקערהלהקציף את הביצים השלמות עים הסוכר כארבע […]

עוגת תות קצפת וג'לי_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

חומרים:⚘roz6 ביציםכוס וחצי סוכר3/4 שמןכוס מיץ תפוזים2 כוסות קמחכף ליקר קצפת :1 שמנת מתוקהחצי כוס חלב/ או מיץ1 אינסטנט פודינג וניל ג'לי:1 חבילת ג'לי תותחצי חבילת תותים אופן ההכנה:⚘rozלהפריד ביצים להקציף חלבונים(לבן) עם סוכר בהדרגה להוסיף נוזלים לבסוף את הקמח אוסם תופח לשמן פיירקס לאפות 45 דקות חום 150 מעלותכשהעוגה יוצאת להרטיב עם כוס מים […]

לזניה חלבית_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

חומרים:⚘rozדפי לזניה2 קוטג'3 ביצים2 כוסות עגבניות מרוסקות1 שמנת לבישול3 עלי בזיליקוםחצי כפית מלחחצי כפית פלפל שחורכפית אורגנוכוס גבינה צהובה2 כפות שמן זית אופן ההכנה:⚘rozלערבב ביצים עם קוטג'ושמנת לבישולבקערה אחרת לשים תבלינים עם העגבניות ושמן זית לסדר דפי לזניה בפיירקס לשים שיכבת עגבניות מעל לשים גבינות לכסות בעוד שיכבה של דפי לזניה ושוב שיכבת עגבניות מעל […]

משולשי סמבוסק גבינה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

חומרים:⚘rozקילו קמחכף שמרים2 כפות סוכר100 גרם נטורינה1/2 כוס שמן2 כוסות מיםכף שטוחה מלח אופן ההכנה:⚘rozלנפות קמח לעשות גומה לשים שמרים סוכר חצי כוס מים להשאיר 5 דקות ולערבב להוסיף את הנטורינה חתוכה ורכה השמן את שאר המים והמלח ללוש לבצק חלקלתת לתפוח שעה לרדד לקרוץ עיגולים לשים מלית גבינה חמד או בולגרית במרכז לסגור טוב […]

טנזיה פירות יבשים ואגוזים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

חומרים:⚘roz2 בצל200 גרם משמשים200 גרם שזיפים100 גרם צימוקים100 גרם חמוציותחצי כוס אגוזי מלךחצי כוס שקדיםחצי כוס אגוזי פקאןכפית קינמוןרבע כפית ציפורן טחון4 גרגירים ציפורן שלם4 מקלות קינמוןמקל ונילחצי כוס סוכר חוםרבע כוס סילאןרבע כוס סוכר לבןכוס מים אופן ההכנה:⚘rozלטגן בצל זהוב להוסיף סוכר ומים לבשל 10 דקות לשים את הפירות במים חמימים לסנן לשפוך לתוך […]

פבלובה עם קצפת ופירות_מתכון של נטע מולה-סופר שוקולטייר

הקינוח הכי מיתולוגי לפסחמתכון לפבלובה❤שלא תטעו ההכנה היא סופר קלה!!יש סרטון בפוסט הקודם באינסטגרםרק להקפיד על הכללים.השוס!!אפשר למלא ולקשטב ה כ ל 🍒🍓🍍🥝🥭פירות טרייםפירות אקזוטים,פירות משומריםפירות קפואים.כל הצבעים וכל הטעמיםוהוואו יום למחרת היא פי מיליון יותר טעימה!!מתכון לפבלובה עם קצפת ופירות: מצרכים:4 חלבונים1/2 1 כוסות סוכר1 גרידת מחצי לימון1 כף קורנפלור1 שמנת מתוקה 250 מ"ל2 […]

מופלטה_מתכון של נטע מולה-סופר שוקולטייר

ושתהיה לכם שנה סנתכ כדרה.בצאת חג הפסח נוהגים יהודי עיראק לברך זה את זה בברכה נהדרת: "סנתכ ח'ד'רה" .לוקחים ענפים של חיטה ירוקה שבחג הפסח עדיין לא הבשילה, וטופחים זה לזה על הכתף ומאחלים שתהיה שנה ירוקה, שנה מלבלבת.אמא שלי היתה מכינה בצאת החג קמר עם סילאן.אני זרמתי עם הבקשות כאן למופלטה.הכנתי כמה סוגים, פחות […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת מוס טריקולד על תחתית טורט שוקולד ללא גלוטן וללא ג'לטין וגם מתאים לפסח_מתכון זקלין פדלון

מצרכים הדרושים לתחתית שוקולד :חצי כוס שוקוליתרבע כוס קקאוחצי כוס סוכר3 ביציםכוס קמח תפוחי אדמה3 כפות שמן מצרכים הדרושים לשכבות מוסים 200 גרם שוקולד מרירמיכל וחצי שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד חלבמיכל וחצי שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד לבןמיכל וחצי שמנת מתוקהמצרכים הדרושים לגנאש שוקולד:חצי שמנת =125 מ"ל125 גרם שוקולד מרירלזילוף קצפת:1 שמנת מתוקה1 פודינג […]

מופלטה_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

מופלטה בקטנה המתכון של יפה רייפלר מצרכים ל-7 יחידות:1 כוס קמח (ח"פ חם)1/4 כפית שמרים יבשים1/2 כפית סוכר1/4 כפית מלח1/2 כוס מים ההכנה:לשים בקערה קמח, שמרים, סוכר, מלח ולערבב היטב.להוסיף מים בהדרגה וללוש לבצק הומוגנילחלק ל -7 כדורים לשפוך מעל מעט שמן ולהניח בצד ל-20 דקות.ולהכין מופלטה בין שני דפי אפיה ולטגן.לשים על כל מופלטהמעט […]

כפכפי שומשום במילוי אגוזים בקרמל_מתכון של מגי נוני מרגלית

יושבים בבית בגלל הקורונה . מוזמנים להצטרף לקבוצת האפיה שלי אופים עם מרגלית .הרבה מתכונים קלים , כל אחת יכולה , טיפים לאפיה נכונה , זה הזמן לאפות ולהנותכפכפי שומשום מבצק שומשום טבול בסירופ דבשמתכון לכפכף מטוגן עם סירופ במלית אגוזים ואפשר להוסיף צימוקים מצרכים לבצק :חצי כוס שמן1/2 כוס מים1 שקית וניל1 כפית וודקה3כוסות […]

שבקיה_מתכון של מגי נוני מרגלית

המתכון מאוד פשוט .קילו קמח200 גר חמאה או מרגרינה או כוס שמן2 כוסות מיםקורט מלחשתי כפות סוכרללוש בצק לא דביק . אפשר להוסיף כפית סודה לשתיה . או כפית חומץ . עוזר לקבל בועות .לתת לבצק מנוחה .לחלק ל3 חלקים את הבצק כדי שיהיה יותר קל לרדד. ולרדד היטיב . לקפל כמו בצק עלים . […]

עוגיות מספאן_מתכון של מגי נוני מרגלית

בלי בסיס בצק מתאים מאוד לפסח ובטח לפורים . קל הכנה אפיה 15 דק עד שמשחים מעט ללא בצק ,רק קצת ידע בזילוףלטעמי העוגיה הכי פשוטה להכנהתתחילו עם 3 כוסות שקדים ללא קליפה טחונים . אני מעדיפה שיטחנו לי בחנות .כוס סוכר . חצי כפית בערך תמצית שקדים לא לוותר זה נותן את הטעם2 בצים […]

עוגת שיש לפסח_מתכון של תהילה גיל

רגע לפני שעוברים למופלטה… עוגת שיש רכה !! 🌷🍷🌺🍀חומרים:5 ביצים XL1 כוס סוכר1 כוס קמח מצה דק1/2 כוס קוקוס1/2 כוס קורנפלור1 וניל1 1 א. אפיה1/2 כוס שמן1/2 כוס מיץגרידת לימון / תפוז 1 כף קקאו אופן ההכנה:להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב..להוסיף את החלמונים להקציף כדקה,…להאט את מהירות המיקסר ולהוסיף את שאר המרכיבים לערבב […]

ז'אבן נוגט למימונה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

חומרים:קילו סוכר3 חלמונים2 כפות גלוקוזמיץ מחצי לימוןלמעלה לקשט בסוכריות שקדים אגוזים אופן ההכנה:בסיר על הגז לבשל2 כוסות מיםחצי מיץ לימוןקילו סוכר להמיס הכל על הגז לתת להתקרר להקציף 3 חלבונים עם קורט מלח עד שהקצף תפוח להוסיף בזרזיפים כל פעם מעט סירופ להקציף בכרך 20 דקות עד שיש קצף נוקשה⚘roz

מצות מגולגלות עם בשר טחון_מתכון של אילנה בוכריס

8 מצות רטובות במגבתלפחות חצי שעה לריכוך.חצי קילו בשר טחוןבצל בנוני.מטגנת את הבצל עד להזהבהמוסיפה את הבשרומערבבת הייטבמתבלת – מלח. פלפל שחור. פפריקה מתוקה.כרכום.וממשיכה לערבב עד שהבשר מוכן.לתת להתקרר הייטב.לוקחת מצה מניחה תערובת בשרומגלגלת.ככה מכינה את כולם.( אם לא מתגלגל יפה. להרטיב שובולהניח במגבת כמה דקות)אפיה בתנור 180 מעלותכ-15 דקותאו לטגן עם ביצה ופרורים

עוגת שכבות טורט / שוקולד/קוקוס_מתכון של אילנה בוכריס

העוגה שמלווה אותנו שניםשכבה ראשונה טורט7 חלמוניםכוס סוכר ( חד פעמי קר)כוס שמןכוס מים/ תפוזיםכוס קמח1 אבקת אפיה מערבבים הכל ביחדשופכים על תבנית משומנת ומקומחת שכבה שניה מגרדת שוקולד קוביות.אני מפזרת שוקולית שכבה יפהחלק שלישי קוקוסמקציפה 7 חלבוניםקצף קשה. מוסיפהכוס סוכר קצף יציב.בתנועת עטיפהמוסיפה לאט לאט1 ו- וחצי כוסות קוקוס.שמה על שכבת השוקולד.אופה ה-160 מעלותכ- […]

לחם קסטן לפסח_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים:1 שקית קמח אוסם מאפי שמרים כשל"פ1 כף קמח תפו"א2 כפות סוכר3/4 כפית מלח20 גרם מזולה מומסת2 כפות שמן2 ביצים L1/2 כוס מים פושרים הכנה:לשים בקערה את הקמח למאפים וקמח תפו"א, להוסיף סוכר ומלח ולערבב היטב, להוסיף מזולה , שמן, ביצה ועוד ביצה ולערבב .להוסיף מים בהדרגה ולערבל לקבלת בצק הומוגני […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת פיצה מדהימה ,כשרה לפסח__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

שקית קמח כשלפ למאפים…4 כפות שמן,כפית סוכרמים כמה שנכנס בערך כוס וחצי ..אם חסר להוסיף בכפות .לתת מנוחה לבצק חצי שעה ולפתוח. לרוטב :כף רסק עגבניות,רבע כוס קטשופ,מלח,כף שמן זית2 עגבניות חתוכות וכל תוספת שתבחרו180 מעלות עד להשחמה

פקעות בוטנים_מתכון של ירדנה ג'נאח

❤תקשיבו ממה זה עשוי🙂🙂רעיון גאוני 🙂 10 יחידות עוגיות בוטנים מוכנות קנויות2 ביצים1/2 כפית קינמון1/2 כוס אבקת סוכר1 שקית אפיה כשל"פ3/4 כוס קמח מצה .לטחון הכל בבלנדר לעטוף בנילון ולהכניס למקרר לשעה .להכין כדורים ולצפות באבקת סוכר.180 מעלות כחצי שעה .

עוגת גבינה במרקם עננים_מתכון של נטע מולה-סופר שוקולטייר

מכורים לעוגות גבינה?התפקדו!!לחג הפסחטוב האמתשתכננתי להעלותאת הפוסט מתכון במהלך חול המועד,אבל בערך לפני שעה טעמתי ממנה!!שוב ושוב ושוב…ואת כל הטוב הזה אתם מוכרחיםפשוט מוכרחים להכין ❤הכנתי אותה אתמול והיוםהיא פי 100 יותר טעימה😍עוגת גבינה במרקם ענניםכזאת שתהמם את כל האורחים❤ללא קמחתשמרו את המתכוןתכינו בדיוק לפי ההסבריםותקבלו את אחת העוגות הכי מפנקות שיש!שתפו אצלכם בפייסבוק והמתכון […]

מרנג קוקוס כשר לפסח וטעים בכלל😋_מתכון של גלית נחמן

מצרכים:סיר מיים רותחים2 כוסות סוכר6 חלבונים XL2 כוסות קוקוסכפית מיץ לימון אופן ההכנה:בבן מארי (סיר מים רותחים ומעליו קערה)ממיסים 2 כוסות סוכר בכוס חלבונים (6 ביצים XL בד"כ).מעבירים לקערת מיקסר ומקציפים 12 דקות (מהירות דרגה 6-7 במיקסר עד דרגה 10).לאחר 12 דק מוסיפים כפית מיץ לימון טרי ומקציפים עוד 3 דקות.טיפ קטן 👈במקום לבזבז לימון […]

אורז אדום עם פול ירוק_מתכון של מרי שקד שירזי

אחת המנות הטעימות לפסח. מצרכים :שתי כוסות אורז שטוףעל כל כוס אורז, אני מוסיפה כוס וחצי מים רותחים.שתייים – שלוש כפות רסק עגבניותבצל קצוץכוס פול ירוק (טרי או סנפרוסט)פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור. אופן ההכנה:מטגנים את הבצל עד הזהבה,מוסיפים את התבלינים והרסק ומערבבים כדקה-שתיים.מוסיפים את הפול ומערבבים.מוסיפים את האורז, מערבבים ומוסיפים את המים הרותחים ומתקנים […]

זנגולה כשר לפסח _מתכון של ירדנה ג'נאח

שקית קמח תופח לפסח,3 כוסות מים ,כף סוכרקורט מלחלערבל היטב עם מקצף ידני ולשים בתוך בקבוק פלסטיק עם חור קטן ולזלף לתוך שמן חם חם …גאוני …לא ?? אז אני פה לניסיונות ❤🙂 לדבשלבשל בסיר כוס וחצי סוכר ,כוס וחצי מים ופרוסת לימון עד לסירופ מעט סמיך

פיצה כשרה לפסח_מתכון של גלית נחמן

🌷😘🌷😘🌷😘🌷😘 מצרכים:5 מצות מפוררות2 ביציםחצי כוס חלבמלחפילפל שחורזעתר לפי הטעםקופסאת רסק עגבניות קטנהגבינה צהובה מגורדתועגבניות שרי לקישוטרוטב צ'לי אופן ההכנה:מפוררים את 5 המצות ועליהם מוסיפים את 2 הביצים הזעתר המלח והפילפל מערבבים את העיסה היטב היטב ומשטחים על מחבת משומנת חמה.מטגנים מצד אחד ואז הופכים עם צלחת לצד השני מורחים מעל רסק עגבניות מעורבב עם […]

כדורי שוקולד 🙂מדהימים טעימים ומפנקים ♥️_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבשל על הגז : כוס מים או מיץ תפוזים יחד עם 100 גרם שוקולד מריר ,כוס סוכר ,3 כפות קקאו . להוריד מהגז ולהכניס : כוס אגוזי מלך קצוצים ,כוס צימוקים ( לא חובה ) ,2 כוסות קמח מצה , לערבב הכל יחד וליצור כדורים .בהצלחה והמשך הכנות טעימות

עוגה חגיגית לפסח… עשירה וטעימה עם אגוזים שוקולד , קוקוס במילוי קרם שוקולד_מתכון של תהילה גיל

🍷🍷🍷🍷חומרים לטורט:כוס אוניברסלית6 ביצים XL1 כוס סוכר3 כפות שמן1/2 כוס אגוזים טחונים1/2 כוס קוקוס1 כוס קמח מצה דק50 גר שוקולד מגורד1 וניל1 א. אפייה חומרים לקרם למילוי:2 שמנת להקצפה100 גר 'שוקולד (להמיס עם 1/4 כוס חלב)1 אינסטנט פודינג וניל1 1/4 כוס חלב קר2 כפות אבקת סוכר(אפשר להשתמש בפודינג בטעם שוקולד ולוותר על השוקולד) שוקולד מגורר […]

מרק קניידלך💥_מתכון של עדינה בטש

1 כוס קמח מצה1 מים מהברז או כוס מי סודה2 ביצים L2 כפות שמןחצי כפית מלח/ מרק עוףחצי כפית פלפל שחור. לערבב עם מטרפה ידנית.לתת לתערובת לנוח חצי שעה (מכוסה)ליצור כדורים ולגלגל עם ידיים רטובות וליזרוק למרק. למרק:מטגנים בסיר 1 בצל בינוני קצוץ עד להזהבה קלה. מוסיפים גזר , קישואים, עלים של סלרי, מים חמים […]

בנטז' טעים 💗_מתכון של אילנה בוכריס

6 תפוחי אדמה מורתחיםחזה עוף מורתח4 ביצים קשותבצל בנוני מטוגןחופן פטרוזיליה קצוצה.מקררת הכל .למעוך הייטב את התפוח אדמהוהביצים . להוסיף פטרוזיליהלקצוץ את העוף חתיכות גסותולערבב ביחד.להוסיף לתערובת –ביצה. חופן קמח מצהלתבל- מלח. פלפל שחור. כורכוםפפריקה מתוקה לערבב הכל ביחד. להכין כדורים מכל התערובת(אם לא נתפס טוב להוסיף ביצה או קמח מצה) לקחת צלחת עם קמח […]

עוגה מטריפה ללא קמח כשרה לפסח_מתכון של ברכה זולינג

עוד אחת מהעוגות השוות כשרה לפסח🔥מי אוהבת כמוני עוגות שוות וקלות😊אז קבלו עוגה מטריפה ללא שום סוג של קמח,עוגה שאפשר לשדרג .למלא , או רק לפזר אבקת סוכר.כיד הדמיון.שימו לב למתכון,שימרו ושתפו שעוד יהנו מהמתכוןן❤ לעוגהשש ביצים בטמפרטורת החדרכוס סוכר200 גר חמאה בטמפרטורת החדר400 גר אגוזים טחונים דק150 גר שוקולד לעוגה.שקית סוכר ונילכפית גדושה אבקת […]

מלבי_מתכון של גלית נחמן

מצרכים :1 וחצי כוסות קרונפלור2 כוסות מיים קרים5 כוסות מיים רתוחים2 שמנת מתוקה צימחית (של תנובה)1/2 כוס סוכר2 שקיות סוכר וניל3/4 כוס קוקוסניתן להוסיף כפית מי שושנים אופן ההכנה :להרתיח 5 כוסות מיים וכשהמיים מתחילים לבעבע ,לשפוך בהדרגה 2 שמנת מתוקה צימחית לערבב היטב.להוסיף בהדרגה את חצי כוס הסוכר,להוסיף את 2 השקיות של הסוכר וניל […]

עוגת שוקולד קוקוס כשרה לפסח_מתכון של גלית נחמן

בס"דבוקר של אור, שבח והודיה לבורא עולם על הקיים🙏 מצרכים:2 ביצים1/2 כוס סוכר3/4 כוס שמן1.5 כוסות מים חמים1 כוס קמח מצה לעוגות1 שקית אבקת אפיה3/4 כוס אבקת שוקולית1/2 כוס קוקוס טחון מצרכים לקרם קוקוס:1/2 מיכל שמנת מתוקה / קצפת צמחית1 כף סוכר20 גרם חמאה/מחמאה2/3 כוס קוקוס טחון1/2 כפית תמצית וניל אופן הכנה:מחממים תנור ל170 מעלות.מערבבים […]

קובה אורז כשל"פ … לטיגון נכנסת למקפיא🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבשל עד לבישול מלא : 3 כוסות אורז עם 5 כוסות מים ,כפית כורכום ,כפית מלח,כפית פלפל שחור ולקרר. (טחנתי את האורז מבושל )לא חובה להוסיף : 3 ביצים ,כוס קמח אורז חד פעמי לשתיה קרה ולערבב הכל יחד לעיסה .לבשר טחוןלטגן בצל קצוץ עד להזהבה להוסיף חצי קילו בשר טחון מלח פלפל שחור וכפית […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת רולדת שמרים כשל"פ __מתכון של ירדנה ג'נאח

350 גרם קמח שמרים למאפים (השקית הכחול לבן)1/2 כוס שמן1/4כפית מלח1/2 כוס סוכר1 סוכר וניל1 ביצה1 שקית אבקת אפיה3/4 כוס מים חמימים .יתכן והבצק דביק תיעזרו בכפות קמח עד לבצק נעים המתכון מדוד לפי כוס חד פעמית לשתיה קרה.לעבד לבצק ולתת מנוחה חצי שעה שעה..לחלק ל2 כדורים ולמלא בשוקולד ולהתפיח שוב לשעה .חלמון ושומשום 180 […]