פלפל חריף מוחמץ_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המרכיבים: 1 ק"ג פלפל ירוק חריף2 כפות חווייג' לחמוצים8 שיני שום פרוסות3 כפיות גדושות מלח1 בקבוק (ליטר) חומץ ההכנה: לשטוף היטב את הפלפלים ולחתוך אותם לרוחב לשניים או שלוש. לקלף את שיני השום ולחתוך לפרוסות להכניס את הפלפלים והשום לסיר..להוסיף מעל מלח […]
מקלות בייגלה(סימיט) בציפוי סילאן ושומשום_יפה וקס ברקו
הבצק… 3 כוסות קמח כף וחצי מלח כף שמרים 3 כפות שמן כוס מים חמימים ההכנה… בקערת המיקסר שמים קמח.שמרים מלח וחצי כוס מים מתחילים ללוש ובהדרגה מוסיפים את החצי השני לשים כ8 דקות מנוחה כשעה מכינים.. 1.קערה עם שומשום 2.קערהעם 4 כפות סילאן ו4 כפות מים להוריד את הבצק למישטח עבודה לחלק לכדורים(11) מכל […]
מאפינס/עוגת תפוז בציפוי גנאש_יפה וקס ברקו
1 ביצה 2 כוסות קמח תופח 1 סוכר וניל 3/4 כוס שמן כוס נקטר תפוזים גרידת תפוז מקציפים את הביצה עם הסוכר ומוסיפים בהדרגה את שאר המיצרכים משמנים תבנית מאפינס שקעים עם כף לוקחים מהבלילה שופכים לתוך השקעים בלילה שנשארה…. משמנים תבנית קטנה נוספת ושופכים את הבלילה 180 מעלות כחצי שעה גנאש.. ממיסים ביחד… שמנת […]
ג'חנון_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר מצרכים: 1 ק"ג קמח1/2 כוס סוכר1 כף דבש או סילאן3 כוסות מים חמימים1 כף מלח200 גרם מרגרינה רכה(או מחמאה או חמאה) ההכנה : לנפות את הקמח לתוך קערת המיקסר להוסיף את הסוכר מלח, דבש או סילאן מהול בכוס מים.ועוד 2 כוסות מים […]
בחש בוכרי_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המצרכים: 250 גרם בשר צלי כתף חתוך לרצועות250 גרם כבד בקר חתוך לרצועות50 גרם אליית כבש חתוך לרצועות2 כוסות כוסברה קצוצה1 כוס שמיר קצוץ2 בצל קצוץ3 כפות שמן זית1/2 כפית פלפל שחור1 כפית כמוןמלח לפי הטעם1 ליטר מים3 כוסות אורזההכנה:לטגן את הבצל […]
עלי בוריק_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) (מתאים לבוריק, סיגרים, פסטלים וכ'ו) 500 גרם קמח1 כפית מלח1 כפית חומץ1 כפית שמן3 כוסות מים ההכנה: לערבב את הקמח עם מלח, חומץ ושמן ..את המים להוסיף בהדרגה ללוש ולהוסיף מים וללוש עד קבלתמרקם רך, חלק ואחיד. להניח לבצק לנוח כשעה.. לחמם מחבת […]
פחזניות_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים : 1 כוס חלב1/2 כוס מים1 כפית סוכר1 סוכר וניל50 גר' חמאה1/2 כוס שמן1 1/2 כוסות קמח5 ביציםקורט מלח למילוי: 1 מיכל שמנת מתוקה1/2 כוס חלב1 אינסטנט פודינג וניל1 כפית סוכר הכנת המילוי: לשים את כל המרכיבים בקערת מיקסר ולהקציף לקרם יציב […]
בסטיל_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) מצרכים: 300 גרם בשר טחון1 בצל גדול קצוץ2\1 כפית קינמון2\1 כפית פלפל שחור2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה5 תפוחי אדמה מבושלים קלופים מעוכים ומומלחים לפי הטעם3 ביצים קשות חתוכות לקוביות קטנות (לא חובה) לציפוי: קמח לקימוח לבלילה- 3 ביצים טרופות2\1 כפית כורכום (לא חובה)מלח […]
עוגת תפוזים_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 6 ביצים1 1/4 כוסות סוכר1/2 כוס שמן2 כוסות קמח1 אבקת אפיה1 סוכר וניל1 כף גרידת תפוזמיץ מתפוז אחד ההכנה: להפריד ביצים חלבון בקערת המיקסרלהקציף עם הסוכר והוניל לקצף יציב.החלמון בקערה אחרת לערבב לתוכו מית וגרידת תפוז, א.אפיה והשמן לערבב לעיסה אווריריתולהוסיף […]
סופגניות_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 1/2 ק"ג קמח1 כף שמרים יבשים50 גרם חמאה רכה1/3 כוס סוכרקורט מלח1 כף גרידת לימון1 כף ברנדי1 ביצה +1 חלמון3/4 כוס חלב פושר1/4 כוס מים למילויריבה מעורבת לציפוי אבקת סוכר ההכנה: לשים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח יחד עם השמרים, סוכר, […]
ספינז_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר החומרים:.1 ק"ג קמח1 כף שמרים יבשים1 כף סוכר1 כפית מלח1 ביצה1 כף שמן3 כוסות מים (אם חסר יש להוסיף עוד)1 כף ברנדי – לא חובה (אני מוסיפה כדי שהספנז' לא יספוג שמן) שמן לטיגון עמוק ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד בקערה ומוסיפים […]
בולו תפוזי_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר מצרכים: 1/2 ק"ג קמח1 ביצה +1 חלמון1/2 תפוז טחון עם קליפתו1/2 כוס צימוקים קטנים1 שקית וניל1/2 כוס סוכר1 כף שמרים יבשים1/4 כוס שמן1 כפית זרעי ינסון1 כפית זרעי שומר1/2 כוס מים לציפוי מעל: 1 חלמוןשומשום ההכנה: להכניס את כל המצרכים לקערת המקסר,לערבל […]
סופגניות מהירות_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 2 כוסות קמח1 אבקת אפיה1 שקית וניל1 1/2 שמנת חמוצה1 ביצה1 כפית גרידת לימון1 כף סוכרקורט מלח שמן לטיגון עמוקאבקת סוכר לעיטור ההכנה: להכניס לקערת מיקסר את כל המרכיבים ולערבל עם וו לישה עד קבלת בצק אחיד רך ודביק..לחמם שמן עמוק על […]
גונדי 💥_עדינה בטש
לקציצות :חצי קג חזה עוף טחוןשלושה בצלים בינוניים מגורדים דקשתי כוסות חד פעמי של חומוס קלוי טחוןחצי כוס שמןכפית הלחצי כפית כורכום1 כף מרק עוףחצי כף מלח או פחות לפי הטעם לערבב הכל ולהכניס למקרר ללילה להוציא לטבול את הידיים במים וליצור כדורים ולהכניס למרק ולהמשיך לבשל לעוד שעה ולכבותלמרק:מטגנים בצל עם מעט שמןמוסיפים גרגירי […]
ספגטי בולונז_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המצרכים: 1 חבילת ספגטילבשל לפי הוראות יצרן..*1/2 קילו בשר טחון1 בצל קצוץ2 שיני שום קצוצות3 כפות שמן1/4 כפית פלפל שחור1 כף פפריקה מתוקה/חריפה1 כפית בזיליקום מיובש1 עגבניה קלופה וקצוצה2 כפות רסק עגבניותקורט סוכרמלח לפי הטעם1 כוס מים הכנת הרוטב: בסיר עם שמן לטגן […]
קיש אישי גבינות ופטריות_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים:בצק פריך מלוח: 2 כוסות קמח מנופה200 גרם חמאה קרה2 חלמונים1/4 כפית מלח4 כפות מים צוננים הכנת הבצק: בקערת מיקסר להכניס קמח, חמאה קרה חתוכה לקוביותלערבל ולהוסיף חלמונים, מלח ומים. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולמקרר לשעתיים. הכנת הפטריות למילוי:במחבת עם כף שמן […]
עוגת שיש אורירית_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 4 ביצים מופרדות1 1/2 כוסות (ח"פ) סוכר1 א. אפיה1 שקית וניל3/4 כוס (ח"פ) מיץ תפוזים טרי3/4 כוס (ח"פ) שמן2 1/2 כוסות (ח"פ) קמח^1/2 כוס (ח"פ) שוקולית ההכנה: לשים חלבונים בקערת המיקסר להוסיף סוכר בהדרגה ולהקציף לקצף יציב ולהוסיף את החלמונים אחד […]
קוסקוס במיקרוגל_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 500 גרם סולת1 כפית מלח1/2 כוס (ח"פ) שמן3 כוסות(ח"פ) מים ההכנה: לקחת קערה שתתאים למיקרוגללשים בתוך הקערה את הסולת והמלח לערבב וליצור במרכז גומה .לשפוך את השמן בגומה ולהכניס למיקרוגל למשך 3 דקות..לערבב היטב את הסולת עם השמן ולשפוך סביב הסולת כוס […]
מעמול תמרים ואגוזי מלך_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי\פרווה) החומרים לכ – 30 עוגיות לבצק: 2 וחצי כוסות קמח1/2 כוס סולת1/2 כפית א.אפייה100 גרם מרגרינה או חמאה1/2 כוס שמן1/2 כוס מים1 כפית מי ורדים למילוי:500 גרם תמרים בווקום1 כף שמן1/2 כפית קינמון1/2 כוס אגוזים גרוסים (שמים הכל בקערה מערבבים ויוצרים כדורים קטנטנים) […]
עוגה לקפה_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 5 ביצים מופרדות1 1/2 כוסות סוכר1 א. אפיה1 שקית וניל3/4 כוס מיץ תפוזים (או חלב)3/4 כוס שמן2 1/2 כוסות קמח^^2 כפיות קקאו2 כפות סוכר1 כפית תמצית רום ההכנה: לשים חלבונים בקערת המיקסר להוסיף סוכר בהדרגה ולהקציף לקצף יציב ולהוסיף את החלמונים אחד […]
לביבות כרובית_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 כרובית4 יחידות בצל ירוק1 כף קמח1/2 כפית פלפל שחורמלח לפי הטעם1 ביצה פרורי לחם מתובלים שמן לטיגון ההכנה: לשטוף היטב את הכרובית, לחלוט 2 דקות במים רותחיםושוב לשטוף ולצנן את הכרובית..לקצץ את הכרובית לפרוריםלהכניס לקערה .לקצץ את הבצל ולהוסיף את הקמח, […]
עוגת סברינה/אישיות_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 6 ביצים Lקורט מלח1 1/4 כוסות סוכר1 שקית תמצית וניל1 כפית תמצית רום3/4 כוס שמן1 כוס קמח1 כוס פירורי לחם1 שקית אבקת אפיה1/4 כפית שמרים יבשים לסירופ: 1.1/2 כוסות מים רותחים1.1/2 כוסות סוכר1/2 בקבוק תמצית רוםהכנת הסירופ: לערבב יחד את המים הרותחים […]
צ'ילי קון קרנה…שעועית בסיגנון מקסיקני_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1 בצל לבן קצוץ1 בצל סגול קצוץ4 פלפל צ'לי מנוקים מתוכן וקצוצים4 שיני שום קצוצים גס5 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות1 כוס כוסברה קצוצה2 כפות גדושות רסק עגבניות1 כף פפריקה מתוקה1/2 כפית פלפל שחורמלח לפי הטעם4 כוסות מים500 גרם שעועית כהה יבשה מושרת […]
דבלה_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר המצרכים: 5 ביצים500 גרם קמח1 כף שמן1 כפית סודה לשתיה ההכנה:להכניס את המצרכים לקערה וללוש לבצק אחיד ..לחלק את הבצק ל-3לרדד כל חלק לעלה דק דק באורך כ-30 סמ' ולקמח.לחתוך רצועות ברוחב 8 סמ' ואורך 30 סמ'בשמן עמוק חם לטגן תוך כדי […]
עוגיות פריכות/אזני המן_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 20 גרם חמאה200 גרם מחמאה3.1/2 כוסות קמח1 סוכר וניל1 אבקת אפיה3 חלמונים1/4 כוס סוכר3 כפות מיץ תפוזים1 כפית גרידת לימון מילוי:תמרים לעיטור:אבקת סוכר ההכנה: לשים את כל המרכיבים בקערה..לערבל במיקסר על מהירות נמוכה שיתקבל בצק אחידלשים את הבצק בנילון ולהכניס למקרר לשעה. […]
מגולגלות_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים מתכון של יפה רייפלר(פרווה/חלבי) מרכיבים: 500 גרם קמח2 כפות סוכר1 אבקת אפייה1 שקית וניל1 מחמאה (או 200 גרם חמאה)1/2 כוס שמן1/2 כוס מיםקמצוץ מלח מילוי:ממרח שוקולד נוטלה חלבי או פרווה. לעיטור:אבקת סוכר מעל ההכנה: חממו תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס. לשים בקערת מיקסר את החומרים […]
עוגת גבינה בחושה_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) המצרכים: 1 ק"ג גבינה לבנה1 1/4 כוסות סוכר1 שקית וניל1 כפית גרידת לימון2 כפות קמח3 כפות קורנפלור4 ביצים לציפוי2 שמנת חמוצה2 כפות סוכר2 שקיות וניללערבב היטב ההכנה: להכניס לקערה את הגבינה ושאר המרכיביםסוכר, וניל, גרידת לימון, קמח, קורנפלור וביציםולערבב היטב עד קבלת בלילה […]
לינגוויני עם טונה_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(דגים) המצרכים: 500 גרם לינגווינילבשל לפי הוראות יצרן. 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות3 כפות שמן זית1בצל קצוץ1 גמבה אדומה קצוצה דק5 שיני שום קצוצים1/2 כוס כוסברה קצוצה1/2 כוס מנגולד קצוץ1 עגבניה קלופה וקצוצה1 כפית בזיליקום מיובש1 כפית פפריקה1/2 כפית פלפל שחור1/2 כפית קימל טחון2 […]
קובה עם דלעת ונענע_המטבח של יפה רייפל מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכוניםהמתכון של יפה רייפלר(בשרי).למעטפת בצק:.250 גרם סולתמלח לפי הטעם1/4 כוס קמח1 ביצה1/2 כוס מים.ליצור בצק מכל המרכיביםולהניח בצד כ-10 דקות.למילוי:.300 גרם בשר טחון1 בצל קצוץ דק4 שני שום פרוסים10 גבעולי פטרוזיליה קצוצה1/2 כפית פלפל שחור1 כפית בהרט לקובה1 כף שמןמלח לפי הטעםלהכניס הכל לקערה ולערבב היטבליצור עיגולים קטנים…הכנת […]
מיני בולו _המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר מצרכים: 1 ק"ג קמח2 כפות שמרים יבשים1/2 כפית סודה לשתיה1 כף זרעי ינסון1 כף זרעי שומר1 כף קצח1 כוס צימוקים קטנים1 כף גרידת לימון1 כף גרידת תפוז1 1/4 כוסות סוכר4 ביצים3/4 כוס שמן2 כוסות מים או מיץ תפוזים לציפוי מעל: 1 ביצה טרופהעם […]
לימון כבוש_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 10 לימונים קצוצים דק1 כוס מיץ מלימונים1/2 כוס מלח גס1כפית מלח שולחן1 כפית מלח לימון1/2 כוס שמן להכין צנצנת נקייה ומעוקרת. העיקור:(לשטוף את הצנצנת עם מים רותחים וליבש היטב). ההכנה:בקערה לשים את הלימון הפרוס, מלח גס, מלח שולחן, מלח לימון ולערבב היטב […]
בוריקיטס גבינה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים מצרכים לבצק: 3 כוסות קמח1 אבקת אפייה1 מרגרינה בטעם חמאה קרה.(200 גרם)100 גרם חמאה קרה2 גבעי שמנת חמוצה1 כפית (שטוחה) מלח הכנת הבצק: לשים בקערת המיקסר את הקמח, אבקת אפיה, מחמאה וחמאה חתוכים לקוביות..לערבל את הקמח עם חמאה ומחמאה ולהוסיף שמנת ומלח ולערבל עד קבלת בצק […]
סינרול קינמונים_ג'וליאנה רומני חכמון
לרכיבים3 כוסות קמח רב תכליתי מנופה1 כוס קמח כוסמין מנופה1.1/4 כפות שמרים יבשיםבערך 3/4 כוס מים פושרים1/2 כוס סוכר לבן3 חלמונים1/2 כפית מלח למילוי 120 גרם חמאה מומסת1/2-3/4 כוס סוכר דמררה כהה100 גרם צימוקים בהירים2 קורט אגוז מוסקטכף קינמון לסירופ סחיטה מ-1/4 לימוןכוס סוכרכוס מים להכנת המילוי בקערית מערבלים היטב חמאה מומסתהסוכר דמררה והקינמון להכנת […]
מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת עלי בריק – סיגרים ממולאים בתפוחי אדמה וללא ביצה_ירדנה ג'נאח
לצפות מחבת בגודל הרצוי לכם בעלי בוריק כשחצי מעלי הסיגר מונחים חצי בפנים וחצי בחוץ ולהניח בצד .להרתיח4 תפוחי אדמה1 בטטה 4 גזר (לחתיכות קטנות )את התפוחי אדמה והבטטה לרסק לפירה ואת הגזר כמו שהוא . להוסיף3 בצלים ירוקים לחתיכות קטנותחופן אפונה (לא חובה )חצי וצרור כוסברה קצוצהלערבב הכל יחד עם מלח , פלפל שחור […]
קובה סולת עם דלעת_חמוץ מתוק 🌺 _עדינה בטש
חומרים למעטפת:2 כוסות סולתכוס וחצי מיםמעט מלח1 כף שמןלערבב היטב(לתת מנוחה של שעה עד שהמים יספגו) ללוש את התערובת של הסולת לאחר המנוחה. (התערובת צריכה להיות רכה אך לא נוזלית!) למלית:500 גרם בשר טחון1 בצל מגורד1/2 צרור פטרוזיליה/סלרי קצוצה (מה שאוהבים. אני שמתי סלרי)מלח ופלפל שחורולערבב היטב. למרק:3 כפות שמן1 בצל חתוך גסשיני שוםסלרי קצוץדלעת […]
סלט ביצים💥 _עדינה בטש
לגרד 6 ביצים קשותלהוסיף2 כפות מיונז1 כפית קטנה של חרדלכמה עלי בצל ירוק קצוץמלח לפי הטעםולערבב היטב
כנאפה 😍😋_מדלן אביב
כנאפה 😍😋יש מישהו שלא התאהב בקינוח המדהים הזה? חד משמעית אחד האהובים עליי ביותר. הקראנציות של הקדאיף אל מול רכות הגבינה והמתיקות של כל הדבר המדהים הזה הוא שילוב שלא ניתן לעמוד בפניו. לא סתם כנאפה הפך לאחד הטרנדים בשנים האחרונות!אז קבלו מתכון להכנת כנאפה הכי טעים שיש.אצלי ליקקו את האצבעות. תעקבו גם באינסטגרם:https://www.instagram.com/madlen_patisserie מצרכים למחבת בקוטר […]
מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת כרובית משגעת, עם חומוס ועשבי תיבול בתנור 💜💜_מרי שקד שירזי
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה מתכון : כרובית בינוניתמים – לפי הצורךמלח – לפי הצורךכוס חומוס שלם מוכן לאכילה1/4 כוס שמן זיתכפית מלחחצי כפית פלפל שחורשלושה גבעולי טימיןזעתר טריכפית פפריקה מתוקה או חריפה, או גם וגם.2 כפות פטרוזיליה/כוסברה קצוצות. אופן ההכנה : מפרקים את הכרובית לפרחים לפי הגודל הרצוי, […]
מקרוט_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר מצרכים: 1 ק"ג סולת1 כפית אפיה1 שקית סוכר וניל1 כוס שמן חם2 כוסות מים1/2 כוס סוכר1 כף גרידת תפוז (לא חובה)*למילוי: 1 חבילת תמרים בווקום1 כף חררת'¼ כוס מים1 כף שמן*לסירופ: 4 כוסות סוכרמיץ מלימון2 כוסות מיםעלה עטרהטיפת מי זהר*אופן ההכנה: הבצק- מערבבים […]
איטריות ביצים/דוידה בדאחה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) חומרים לבצק:.3 ביצים2 כפות שמן2 1/2 כוסות קמח הכנת הבצק:.מכניסים לקערה את חומרי הבצק ולשים בצק רך ולא דביק.תולשים פיסות קטנות מהבצק ומגלגלים בקצות האצבעות לאיטריות(כמו צורת הפתיתים המאורכים) ומניחים את הדוידה ליבוש . הבישול: חומרים לרוטב:.4\1 כוס שמן3 כפות רסק עגבניותעגבניה מקולפת […]
לחם פרנה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים ל- 2 כיכרות: 1 ק"ג קמח1 כף גדושה שמרים יבשים2 1/2 כוסות מים חמימים5 כפות שמן זית1 כף סוכר1 כפית מלח ההכנה: לשים את הקמח וכל המרכיבים בקערת המיקסר ולערבל עד קבלת בצק רך ודביק,לפזר מעל הבצק מעט קמח ולכסות עם מגבת […]
חלה פרח_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים : 1 ק"ג קמח2 כפות שמרים יבשים4 כפות סוכר1 כף מלח1 כף שמן3 1/2 כוסות מים למריחה:50 גרם מרגרינה לציפוי: 1 חלמון ביצהשומשום או פרג ההכנה: בקערת המיקסר עם וו לישה לשים את הקמח יחד עם השמרים, סוכר, מלח, שמן ולערבב.להוסיף את […]
בשר ראש עם חומוס_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר המצרכים: 1 ק"ג בשר ראש10 שיני שום6 פלפלים יבשים1 כף פפריקה חריפה1 כפית כורכום1 כפית כמון2 כוסות גרגרי חומוס מבושלמלח לפי הטעם1/4 כוס שמן1 כוס כוסברה קצוצה1 1/2 כוסות מים ההכנה: להרתיח את הבשר למשך שעה וחצי ..ולפרוס לרצועות***בסיר רחב עם מעט שמן […]
עוגיות פיצוחים_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מרכיבים: 1 כוס גרעיני דלעת1 כוס שומשום1 כוס פיסטוקים טחון1 כוס שקדים פרוסים דק1 כוסות גרעיני חמניה1/2 כוס סוכר2 כפות דבש2 חלבוניםכף תמצית וניל ההכנה :לערבב את החלבונים עם הסוכר והוניללהוסיף לקערה את כל הפיצוחים לערבב היטבולהכניס למקרר לשעה.בתבנית עם נייר אפייהלכל עוגייה […]
קציצות הודו קלות טעימות_יפה וקס-ברקו
הקציצות… חצי קג' הודו טחון 1 בצל קצוץ 1 ביצה כפית מלח כפית שום כתוש כף פטרוזיליה טחונה קורט פפריקה מתוקה קורט כמון רבע כפית פילפל שחור לערבב הכל יחד מנוחה 10 דקות הכנת הרוטב… מדליקים את הגז בסיר שמים 2 כפות שמן 1 בצל קצוץ 4 שיני שום כתושים מטגנים כ3 עד4 דקות […]
חזה עוף ברוטב טריאקי ושומשום(טעים)_יפה וקס-ברקו
חזה עוף חתוך לקוביות מעורבב עם כף רוטב טריאקי ושומשום במקרר כמה שעות מוציאים מהמקרר כ10 דקות לפני ההכנה מחממים… מחבת פסים מתיזים שמן זית כשהמחבת חמה שמים את החזה עוף ובמשך כ5 דקות תוך כדי עירבוב מקפיצים אותו עד שהוא מוכן..
פתיתים עם חומוס ובצל צהוב_יפה וקס-ברקו
כוס גרגירי חומוס חצי מבושל 1 בצל פרוס כוס פתיתים תיבול… חצי כפית מלח חצי כפית כורכום קורט פלפל אנגלי טחון ההכנה… מטגנים בסיר את הבצל עם 3 כפות שמן זית עד השחמה קלה מוסיפים את החומוס ואת הפתיתים ומטגנים יחד ל5 דקות מתבלים בכורכום מלח והפלפל מערבבים ומוסיפים 5 כוסות מים מכסים ועל […]
עוף עם שעועית ירוקה ורצועות גזר ברוטב אדום_יפה וקס-ברקו
6 חלקי עוף 4 עגבניות קוביות חצי שקית שעועית ירוקה קפואה(סנפרוסט) 7 גזרים בינונים רצועות 6 שיני שום פרוסים תיבול…. 3 כפות רסק עגבניות כף פפריקה מתוקה חצי כפית פלפל לבן חצי כפית כורכום כך עלי נענע מיובשים כף מלח חצי כף פילדלפיה כף סילאן ההכנה… מחמים 2 כפות שמן זית שמיםאת העוף מס' […]