פתיתים עם חומוס ובצל צהוב_יפה וקס-ברקו

פתיתים עם חומוס ובצל צהוב

מצרכים:
כוס גרגירי חומוס חצי מבושל
1 בצל פרוס
כוס פתיתים
שמן זית
5 כוסות מים

לתיבול:
חצי כפית מלח
חצי כפית כורכום
קורט פלפל אנגלי טחון

אופן ההכנה:
1. מטגנים בסיר את הבצל עם 3 כפות שמן זית עד השחמה קלה.
2. מוסיפים את החומוס ואת הפתיתים ומטגנים יחד ל-5 דקות.
3. מתבלים בכורכום, מלח והפלפל, מערבבים ומוסיפים 5 כוסות מים.
4. מכסים ועל אש נמוכה מבשלים כ-20 דקות.
5. מכסים במגבת ל-5 דקות ועם מזלג מערבבים קלות.

יפה וקס-ברקו