מעמול תמרים ואגוזי מלך_המטבח של יפה רייפל מתכונים

מעמול תמרים ואגוזי מלך
המתכון של יפה רייפלר (חלבי/פרווה)
החומרים לכ-30 עוגיות

מצרכים:
לבצק:
2 וחצי כוסות קמח
1/2 כוס סולת
1/2 כפית א.אפייה
100 גרם מחמאה או חמאה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
1 כפית מי ורדים

למילוי:
500 גרם תמרים בוואקום
1 כף שמן
1/2 כפית קינמון
1/2 כוס אגוזים גרוסים

אופן ההכנה:
1. שמים את כל החומרים של הבצק בקערת המערבל ולשים לבצק אחיד.
2. יוצרים כ-30 כדורי בצק.
3. לשים יחד את כל חומרי המילוי ויוצרים כדורים קטנים כמספר כדורי הבצק.
4. ממלאים כל כדור בצק בכדור תמרים, סוגרים ובעזרת מצבט.
5. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. לאפות כ-20 דקות על 180 מעלות צלזיוס.
7. לצנן ולפזר מעל אבקת סוכר.

כל הזכויות שמורות C