קאהי – מעדן עירקי שנהוג להכין בחג השבועות

מצרכים:
קילו קמח
כף מלח
רבע כוס שמן
רבע כוס חומץ
2 כוסות וחצי מים

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל, לחלק ל-20 כדורים.
2. להמיס חמאה 200 גר לכל כדור. שאת פותחת, מורחת חמאה ומקפלת ל-4, ודמה בניילון במגש.
3. להכניס למקרר שעתיים ולהוציא, לחזור על הפעולה, מרוח ושוב.
4. להכניס למקרר לשעה, אחכ לפתוח במערוך ולטגן.

שרונה חג שמח
שושי זרקה

בס"ד
בנות יקרות במיוחד לערקיות שבנינו (גם הגברים) הרגשתי צורך לשתף אותכם.
זה קאהי מעדן ערקי שנהוג להכין בחג השבועות. מאז שאבי ז"ל נפטר לא אכלתי . נפלה לי הזכות וראיתי מתכון של שושי זרקה היקרה.התרגשתי ודמעתי כאחד. בזכותה הכנתי את הקאהי.
זה החזיר אותי 34 שנים לאחור.
עד עכשיו אני מתרגשת .
סוג של סגירת מעגל.