פלפל חריף ממולא ועטוף בצק עלים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פלפל חריף ממולא ועטוף בצק עלים

מצרכים:
בצל גדול וקצוץ
מעט בשר טחון
מלח
פלפל שחור
צנוברים (אופציונלי)
פלפל חריף
בצק עלים
לציפוי:
חלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. לטגן בצל גדול וקצוץ עד להזהבה.
2. להוסיף מעט בשר טחון, מלח ופלפל שחור, ואפשר צנוברים.
3. לחתוך פס בפלפל, לנקות ולמלא אותו בבשר.
4. לעטוף בבצק עלים.
5. למרוח חלמון ולפזר שומשום.
6. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 שעה.