פיצה כשרה לפסח_מתכון של מרים ששי

פיצה כשרה לפסח

מצרכים:
100 גרם חמאה/מחמאה רכה
2 ביצים
1 כף מלח שטוחה
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כוס שמן זית
1 יוגורט
200 גר פירורי תערובת גבינות קשות
1 כוס קמח שקדים
2 כוסות קמח קונדיטור ללא גלוטן
1/2 כוס קמח מצות דק

אופן ההכנה:
1. בקערה אחת לערבב היטב את החמאה/מחמאה, הביצים, המלח, אבקת האפיה, שמן הזית והיוגורט.
2. להוסיף את פירורי הגבינות, קמח השקדים, קמח הקונדיטור וקמח המצות.
3. ללוש היטב את התערובת ביד עד קבלת בצק רך, גמיש ועדין. הכמות מתאימה לתבנית תנור אחת.
4. לאפות כחמש דקות את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפיה בטמפרטורה 200 מעלות.
5. להוסיף סומסום בשוליים.
6. למרוח במרכז שכבת הבצק רוטב פיצה, ולהוסיף גבינות, פטריות, זיתים, בצל, תירס, אנשובי ועוד.

טיפ: מהכמות הנוספת אפשר להכין בורקסים ממולאים בגבינות, תפוחי אדמה, פטריות, מנגולד ועוד.
תכיני ותהני. תייגו אותי במעשה ידיכם להתפאר. אוהבת 💗