להקציף 6 חלבונים עם 1 ורבע כוס סוכר .

להוריד מההקצפה ובצורת עטיפה לערבב
בקערה נפרדת לערבב
6 חלמונים 3
כפות קמח
3 כפות קורנפלור
2 סוכר וניל
1 שמנת גביע
3 גבינות סקי .
ביחד 750 גרם .

לשפוך מעט מהבלילת החלמונים לחלבונים ולערבב בצורת עטיפה .לאפות כ10 דקות על 200 ולהוריד ל 180 מעלות כשעה שעה ורבע

לשמן תבנית ולצפות בנייר אפיה .