פאי גבינה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פאי גבינה

מצרכים:
לקלתית (בצק):
250 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 כוס וחצי קמח
4 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 חלמון
2 כפות חלב

למילוי הגבינה:
200 גרם גבינה
1 גביע שמנת חמוצה
2 ביצים
½ כוס אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס סוכר
מעט קצפת
פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. מאחדים את מרכיבי הבצק לבצק ונותנים לו מנוחה במקרר לשעתיים.
2. מרדדים בין שתי ניירות אפייה ומסדרים בתבנית.
3. מערבבים את מרכיבי מילוי הגבינה, יוצקים על הבצק ואופים.