עוגיות שבלול בשני צבעים_מתכון של שפית צופית בן יוסף

עוגיות שבלול בשני צבעים

מצרכים:
3 וחצי כוסות קמח
ביצה
שקית סוכר וניל
אבקת אפיה
100 גרם חמאה רכה
חצי כוס סוכר
תמצית צבע מאכל אדום (או כמה טיפות ממיץ סלק)

אופן ההכנה:
1. ללוש היטב את כל החומרים לבצק חלק.
2. להכניס למקרר לחצי שעה.
3. לאחר חצי שעה לחלק את הבצק לשניים.
4. לחלק אחד להוסיף את צבע המאכל וללוש עד שכל הצבע נטמע.
5. לרדד על משטח את הבצק האדום, ומעליו לרדד את הלבן.
6. לגלגל לרולדה ולחתוך לשבלולים.
7. לאפות בחום 180 מעלות 25 דקות.