קציצות ערוק_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קציצות ערוק

מצרכים:
3 תפוחי אדמה גדולים
1 בצל (2-3 בצלים ירוקים יוסיפו המון טעם)
צרור פטרוזיליה קצוצה בלי המקלות
4 כפות קמח (אפשר גם אוסם תופח)
3 ביצים
חצי כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה מעושנת
מלח

אופן ההכנה:
1. לגרד על פומפיה גסה את תפוחי האדמה והבצל.
2. להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה.
3. להוסיף את הקמח, הביצים והתבלינים.
4. לערבב ולטגן בשמן.