כדורי שוקולד 😊_מתכון של שפית ברכה זולינג

כדורי שוקולד

מצרכים:
250 גרם ביסקוויטים כתושים לפירורים גסים
חצי כוס חלב
100 גרם חמאה
2 כפות סוכר
8 קוביות שוקולד מריר
3 כפות מלאות של אבקת קקאו

אופן ההכנה:
1. מכניסים לקערה את קוביות השוקולד והחמאה וממיסים אותם במיקרוגל (לא לבשל), כמה שניות. מוציאים ומערבבים לקרם חלק, בעזרת מרית או כף.
2. לקערה נפרדת שופכים את אבקת הקקאו והסוכר, ומוסיפים מעט מים רותחים כדי להמיס את הסוכר.
3. שופכים לקערת השוקולד חצי כוס חלב, ביחד עם אבקת הקקאו והסוכר.
4. מפוררים את הביסקוויטים בפטיש שניצל בתוך שקית, או במעבד מזון, ומוסיפים אותם לקערת הבלילה תוך כדי עירבוב.
5. מכניסים למקרר לגיבוש העיסה רבע שעה.
6. יוצרים כדורים ומגלגלים בסוכריות או קוקוס, או משאירים ללא ציפוי.

מתכון של ברכה זולינג