עוגת גבינה בחושה_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

עוגת גבינה בחושה
(חלבי)

מצרכים:
לעוגה:
750 גרם גבינה 5%
4 שמנת חמוצה
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס (ח"פ) קמח
1/2 כפית א.אפייה
גרידת לימון אחד

לציפוי:
2 שמנת חמוצה
1/2 כוס (ח"פ) סוכר
1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור מראש על 200 מעלות צלזיוס. להניח בריצפת התנור מגש עם מים.
2. הכנת הבלילה: בקערה לשים את כל המרכיבים לעוגה ולערבב עם מטרפה ידנית או במיקסר עד קבלת בלילה חלקה והומוגנית.
3. לשמן תבנית 26" ולשפוך לתוכה את הבלילה.
4. להכניס את העוגה לתנור החם ולאפות 10 דקות על חום גבוה 200 מעלות צלזיוס, ולהוריד לחום 150 מעלות צלזיוס ולאפות שעה.
5. לערבב היטב את מרכיבי הציפוי ולמרוח מעל העוגה החמה. להמשיך ולאפות עוד 10 דקות.
6. לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בתנור לעוד חצי שעה, ולהוציא לצינון ולמקרר.

תהנו.

מתכון של יפה רייפלר