עוגת גבינה וריבת חלב

עוגת גבינה וריבת חלב

מצרכים:
לתחתית:
כוס וחצי פצפוצי אורז
100 גר' שוקולד לבן
25 גר' חמאה

למלית:
500 מ"ל שמנת מתוקה
250 גר' גבינה לבנה
חבילה פודינג וניל
1/2 כוס חלב

לציפוי:
6 כפות ריבת חלב
4 כפות חלב

אופן ההכנה:
התחתית:
1. ממיסים את החמאה עם השוקולד הלבן ומניחים להתקרר עד לטמפרטורת החדר (כ-15 דקות).
2. שופכים פנימה את פצפוצי האורז ומערבבים.
3. משטחים בתבנית עגולה בקוטר 24/26.

המלית:
4. מקציפים שמנת עם פודינג וחלב.
5. מערבבים את הגבינה היטב כדי להכניס לה אוויר, ולאחר מכן מקפלים פנימה את הקצפת.
6. מעבירים לתבנית מעל התחתית ששיטחנו.

הציפוי:
7. מחממים את ריבת החלב עם החלב דקה במיקרוגל, מערבבים טוב, מקררים ושופכים מעל העוגה.
8. מניחים את העוגה במקרר 3 שעות לפחות.