לתחתית שרוול ביסקויטים טחונים לאבקה יחד עם 100 ג' חמאה מומסת ,3/4 קמח שקדים ,כף אבקת סוכר.לערבב היטב ולהדק לתחתית התבנית (28) להקפיא מעט עד להכנת הבלילה.
להקציף 6 ביצים שלמות ובהדרגה להוסיף כוס וחצי סוכר…עד לקצף תפוח ואוורירי.
להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף
750 גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1 גביע יוגורט
1/2 שמנת מתוקה
3 כפות קורנפלור
3 כפות אינסטנט וניל
לשפוך מעל התחתית ולאפות על 180 מעלות ולאחר 15 דקות על 160 כשעה ורבע.
לצנו את העוגה.
לציפוי ולא חובה 3 גביעי שמנת חמוצה 2 כפות אבקת סוכר לערבב היטב ללא גושים,לשפוך מעל העוגה ולהכניס לתנור על 160 מעלות כ15 דקות.