עוגת צ'יז קייק_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

חג מתן תורה שמח ❤
כוס וחצי אבקת סוכר,
כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים דק
150 גםר חמאה קרה חתוכה לקוביות
3 כפות קקאו
לעבד בבלנד בפולסים קצרים עד להיווצרות גושים גדולים.חצי מהכמות הולכת לתחתית העוגה וחצי לעשות עיגולים ולהניח על תבנית עם ניר אפיה .את התחתית לא לאפות ואת העוגיות להכניס לתנור על 180 מעלות ל15 דקות .

במיקסר לערבל :
3 גבינה שמנת 30% שומן 225 גרם כל אחת
100 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
,1 חלמון,
רבע כפית מחית וניל איכותית ,
חצי שמנת מתוקה .
לאחר הקצפה של דקה לערבב עם מרית טוב טוב ולשפוך מעל התחתית
.150 מעלות כשעה להכניס למקרר להתיצבות ולסדר מעל את העוגיות (קרמבל גס שוקולד )לפזר אבקת סוכר.