עוגת גבינה קלה ללא הפרדת ביצים_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת גבינה קלה כזו שכל המרכיבים יחד ללא הפרדת ביצים.

מצרכים
5 ביצים
כוס סוכר
500 גרם גבינה לבנה 9%.
2 גביעי שמנת 200 גרם כל אחת.
4 כפות קורנפלור
5 כפות אינסטנט פודינג וניל.
כף קמח.
לציפוי אבקת סוכר.

אופן ההכנה
להקציף ביצים עם סוכר לקצף תפוח.
בקערה נפרדת להניח גבינה שמנת, קורנפלור, אינסטנט פודינג, וקמח ולערבב (אפשר להוסיף גרידת לימון).
להוסיף את קצף הביצים לתערובת הגבינה ולערבב בתנועות קיפול.
לשמן קלות סיר ג'חנון ולרפד בנייר אפייה.
לצקת את הבלילה.
לאפות רבע שעה בחום 180 ואז להנמיך ל-150, שעה אפיה.
להשאיר בתנור עם דלת מעט פתוחה עד שהעוגה תתקרר.
לפזר אבקת סוכר.