מאפה במילוי בשר ותפוחי אדמה ❤ בצק ללא שמרים ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה במילוי בשר ותפוחי אדמה – בצק ללא שמרים

מצרכים:
לבצק:
3 וחצי כוסות קמח
1 וחצי כוסות מים בערך (אם חסר אפשר להוסיף מעט)
1 ורבע כפות מיונז
מלח בהתאם לטעמכם

למילוי:
2 תפוחי אדמה
1 בצל גדול וקצוץ
חצי קילו בשר טחון
מלח
פלפל שחור
רבע כפית בהרט
(אפשר גם גבינות)

לציפוי:
חלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. מעבדים את מצרכי הבצק לבצק ונותנים מנוחה חצי שעה.
2. למילוי: מרתיחים 2 תפוחי אדמה ומרסקים לפירה.
3. מטגנים בצל גדול וקצוץ עד להשחמה, מוסיפים חצי קילו בשר טחון ומפרקים עם מזלג עד לבישול מלא.
4. מתבלים במלח, פלפל שחור ורבע כפית בהרט, ומערבבים יחד עם תפוחי האדמה.
5. מחלקים את הבצק ל-2, חותכים לריבועים שווים.
6. ממלאים במילוי וסוגרים.
7. מורחים חלמון ומפזרים שומשום.
8. אופים על 180 מעלות.

בשורות טובות!

מתכון של ירדנה ג'נאח