בורקס בשר🌺🌺_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בצק עלים
חצי חבילה של בשר טחון.
בבשר צרור פטרוזליה קצוץ
שן שום כתוש.
בצל מגורד
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור
מעט פפריקה בשמן.
לערבב הכל לסדר לאורך בקצה הבורקס לגלגל
לחרוץ עם הסכים מעט בגב הבצק.
למרוח בשמן וחלמון
לפזר שומשום
לאפות בחום 180 45 דקות