פרחי כרובית ממולאת בחזה עוף טחון

פרחי כרובית ממולאת בחזה עוף טחון

מצרכים:
1 כרובית נקיה מחולקת לפרחים, מורתחת כ-10 דקות עם מי מלח (לא יותר)
1/2 קילו חזה עוף טחון
1 ביצה
3 עלי שמיר
1 בצל מטוגן
2 כפות פירורי לחם
3 כפות מי סודה (ששותים)
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/3 כפית קינמון
1 כף שמן
1/2 כפית גריל עוף

לרוטב:
2 כפות שמן
2 כפות רסק עגבניות
1 כף סוכר
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית מרק עוף
1/4 כפית כרכום
1 לימון סחוט
1 כף פפריקה

אופן ההכנה:
1. ללוש היטב את חומרי חזה העוף ולתת מנוחה 10 דקות.
2. בסיר לערבב את כל חומרי הרוטב.
3. לקחת פרח כרובית ולעטוף אותו בבשר העוף מלמעלה, ולהניח אותו ברוטב כשהוא כלפי מעלה. כך את כולם.
4. להוסיף 2 כוסות מים ולבשל עד גמר הנוזלים, להשאיר מעט רוטב.