מטבוחה חריפה אש_יפה דודיאן

מטבוחה חריפה אש

מצרכים:
10 עגבניות אדומות ובשלות
2 פלפלים חריפים
1 גמבה אדומה
ראש שום
כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
רבע כוס שמן (למי שרוצה)
כף מלח
כפית דבש
כפית פפריקה חריפה

אופן ההכנה:
1. חותכים את העגבניות לקוביות, שמים בסיר ומבשלים כרבע שעה.
2. קוצצים ומוסיפים את הפלפלים החריפים, הגמבה האדומה וראש השום. ממשיכים לבשל על אש קטנה כשעה.
3. מוסיפים את הפפריקה המתוקה בשמן, ומי שרוצה מוסיף רבע כוס שמן, כף מלח, כפית דבש וכפית פפריקה חריפה.
4. ממשיכים לבשל עד לצמצום הנוזלים.