פלפלים ממולאים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

8 פלפלים מרוקנים ונקיים.
3 כוסות אורז
צרור פטרוזליה קצוצה דק
בצל קצוץ דק.
חצי לימון סחוט
כף שמן זית
כפית מלח
כפית פלפל שחור.
לרוטב
קופסת עגבניות מרוסקות.
כף כמון
כף פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור
כף כורכום
חצי כף חוויג'
כפית מלח
רסק עגבניות קטן
צרור כוסברה
4 כוסות מים
ממלאים במלית האורז פלפלים וסוגרים .
מערבבים את חומרי הרוטב עם המים ויוצקים לסיר
מבשלים אש בינונית כשעה