ממולאים 1

ממולאים (קישואים ועלי גפן)

מצרכים:
למילוי:
חצי קילו בשר טחון
כוס אורז שטוף ומסונן
רבע כוס שמן
כפית מלח
כפית בהרט
כפית עשבי תיבול
2 כפות מטבוחה
חצי כפית כמון
חצי כפית כורכום

לממולאים:
4 קישואים
עלי גפן
מים
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי המילוי יחד.
2. מחלקים את הקישואים לחצי וחופרים את פנים הקישוא עם מכשיר המיועד לזה.
3. ממלאים את הקישואים מהמילוי ומסדרים בסיר.
4. בשאר המילוי ממלאים עלי גפן ומסדרים לצד הקישואים.
5. ממלאים מים בגובה מעל הממולאים, ומוסיפים קצת מלח ופלפל שחור.
6. שמים צלחת מעל ומבשלים עד רתיחה.
7. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30/40 דקות עד שהמים יתאדו.