פוקצ'ות

פוקצ'ות

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
1 כף מלח
בערך 3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
1. ללוש במיקסר, להוסיף את המים בהדרגה.
2. להתפיח שעה.
3. לחלק למנות ולפתוח כל מנה לפוקצ'ה הרצויה.
4. להכניס את הבצק למים לשנייה, לשים בתבנית ולמתוח אותה לגודל הרצוי.
5. למרוח בשמן זית ולסדר מעל ירקות, כגון: פלפלים קלויים, קישואים, חצילים וכו'.
6. לפזר אורגנו או כל עשב תיבול אחר ומעט מלח גס.
7. להכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד להזהבה.