פוק'צות ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פוקצות

מצרכים:
לבצק:
1/2 קילו קמח
כף שטוחה שמרים יבשים
כף מלח
1 כפית אורגנו יבש
1 כפית פטרוזיליה יבשה
1 כפית כוסברה יבשה
קורט צ'ילי יבש
2 כפות שמן זית
2 כוסות מים פלוס מינוס
למילוי:
1 חציל
1 פלפל גמבה מכל צבע
פטריות טריות
1 בצל
מלח
פלפל שחור
שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:
1. מערבבים את מצרכי הבצק ומתפיחים כ-30 דקות.
2. יוצרים צורות.
3. למילוי: חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו יחד עם החציל, הגמבה והפטריות בשמן זית עד לריכוך.
4. מוסיפים מלח ופלפל שחור.