קובניות_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קילו קמח
2 כפות שמרים
4 כפות סוכר
כפית מלח.
3 וחצי כוסות מים פושרים
ללוש היטב 8 דקות
לתת התפחה של חצי שעה
לאחר התפחה ללוש שוב
לגלגל לנקניק ארוך לקרוץ כדורים.
לחמם 100 גרם חמאה .
לשטח כל כדור למרוח חמאה ולגלגל לשבלול
להניח בתבנית מרופדת ולהתפיח עוד רבע שעה.
לאפות בחום 180
40 דקות עד שמשחים
יוצאות רכות רכות כמו ספוג.