חלות

1 ק״ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כף מלח
1/2 כוס שמן
3 כוסות מים פושרים
2 כפות סוכר

לערבב הכל יחד לקבלת בצק רך להתפיח ושוב ללוש עוד התפחה

לעשות כדורים כמה דקות לנוח לרדד עיגול ולגלגל לקלוע לתת שוב מנוחה כמה דקות
למרוח ביצה מהולה בחצי כפית נס קפה לפזר שומשום

***** לרסס פעמיים את החלות עם מים בשפריצר פעם בכניסה לתנור ופעם לקראת הסוף

להניח על מישטח את החלות שיצאו מהתנור ולכסות במגבת….

ולתנור 200 מעלות ל 15 דקות