מצרכים:
– 300 גרם קמח מנופה
– כוס חד פעמית קרה מים פושרים
– כפית וחצי מלח
– 2 כפות סוכר
– חצי כף שמרים יבשים
– שליש כוס חד פעמית קרה שמן

אופן הכנה:
1. נערבב שמרים, סוכר ומים פושרים בכוס ונניח לכמה דקות בצד.
2. נשים בקערת מיקסר / קערה רגילה אם רוצים ללוש ביד קמח ושמן. נוסיף את תערובת השמרים פנימה ונתחיל ללוש.
3. לאחר שהבצק תופס מעט צורה נוסיף את המלח ונמשיך ללוש.
4. אם במיקסר – נשתמש בוו לישה וניתן לו ללוש את הבצק כ-6 דקות עד שהבצק רך ונעים לעבודה.
5. נניח את הבצק בקערה רחבה שיהיה לו מקום לתפוח ונתפיח כשעה. צריך לוודא שהבצק הכפיל את נפחו, אם לא נמתין עוד.
6. כעת נקלע את החלה בצורה שבחרנו ונניח לה לתפוח בתבנית מכוסה עוד כחצי שעה.
7. בשלב זה ניתן למרוח ביצה ולפזר שומשום/ פרג – מה שאתם אוהבים.
8. החלה נכנסת לתנור לחצי שעה בחום של 200 מעלות – כשהיא זהובה ושחומה היא מוכנה.

תעקבו גם באינסטגרם: https://www.instagram.com/madlen_patisserie/

יאמי!!! שבת שלום לכולם 😍