חלות_מתכון של אורנה זוארי

חלות (4 חלות גדולות) — מתכון של אורנה זוארי

מצרכים:
2 קילו קמח מנופה
1 שמרית
1 משפר אפייה
1 כוס חפק שמן
3/4 כוס חפק סוכר
2 כפות מלח
1 ביצה
בערך 3-4 ספלי קפה גדולים של מים חמימים
למריחה:
ביצה טרופה
שומשום

אופן ההכנה:
1. ללוש במיקסר או בידיים כעשר דקות.
2. להתפיח שעה, מכוסה.
3. להוריד את האוויר מהבצק.
4. לחלק את הבצק ל-4.
5. כל רבע לחלק לשש רצועות. לפתוח כל רצועה במערוך לריבוע, לגלגל לרצועה ולהאריך ל-25-30 ס"מ.
6. לעצב את החלה (אפשר לראות ביוטיוב איך עושים 6 רצועות). להניח על מגש עם נייר אפייה.
7. למרוח ביצה טרופה ולפזר שומשום.
8. להתפיח עשרים דקות, ולהכניס לתנור מחומם 80, ל-35 דקות.

הערה: מי שמגיעה ביום חמישי — נא להכניס להקפאה. להוציא את החלות בשעה 4 ועשרים דקות להפשרה, ולחמם בתנור חם כעשר דקות לפני כניסת שבת.

❤️