פאי תפוחים פרווה וללא גלוטן_מתכון של שמחה אלגלי

פאי תפוחים פרווה וללא גלוטן

מצרכים:
לבצק:
1 מחמאה רכה
3 ביצים שלמות
3 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל עם 1 אבקת אפייה; ללא גלוטן — 3 כוסות קמח תמי כתום)
חצי כוס סוכר חום
1 סוכר וניל

למילוי:
תפוחים (מקולפים)
טיפה קינמון (למי שאוהב, לא חובה)
חופן שקדים
פיסטוק
שוקולד ציפס (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. ללוש את חומרי הבצק במיקסר.
2. לרדד חצי מהבצק ולהניח בתבנית פאי.
3. לקלף תפוחים.
4. לבשל את התפוחים על הגז עם טיפה קינמון (לא חובה), חופן שקדים ופיסטוק, עד לצמצום הנוזלים.
5. לשים את המילוי על הבצק, ומעל שוקולד ציפס (לא חובה).
6. לרדד את חצי הבצק השני ולכסות; מי שרוצה יכולה לגרד את הבצק בפומפייה הגסה מעל התפוחים (גם טעים).
7. לאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות.