עוגת שוקולד מיוחדת_מתכון של אורה ארגוב

עוגת שוקולד מיוחדת

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים שלמות
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס קמח מנופה
1 אבקת אפיה
3/4 כוס אבקת שוקולית
1 כף גדושה קקאו
3/4 קופסת שמנת מתוקה / ריץ לפרווה

לגנאש שוקולד:
1/2 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר או חלבי

אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר ל-5 דקות, להוסיף את השמן לסירוגין.
2. להכניס את שאר החומרים ולערבב היטב.
3. לאפות בחום 170 מעלות לכ-25 דקות או יותר.
4. להכין גנאש שוקולד: לחמם 1/2 שמנת מתוקה עם 100 גרם שוקולד מריר או חלבי ל-2 דקות במיקרוגל, ולערבב היטב.
5. לחורר את העוגה בעזרת שיפוד ולשפוך מעל את השוקולד ישר כשהעוגה חמה.

בהצלחה אורה