עוגת אגוזים עם שוקולד וקוקוס

עוגת אגוזים עם שוקולד וקוקוס

מצרכים:
6 ביצים
כוס וחצי סוכר
חצי כוס שמן
סוכר וניל
2 כוסות קמח תופח
שקית אבקת אפיה
כוס מיץ תפוזים טבעי
כוס קוקוס
כוס אגוזים קצוצים
שוקולד מריר מגורד

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב ולהעביר לקערה.
2. להקציף את החלמונים עם כוס סוכר לקצף תפוח.
3. להוסיף חצי כוס שמן בזרם דק ולהמשיך להקציף.
4. להוסיף קמח מנופה, אבקת אפיה, סוכר וניל ומיץ תפוזים, ולערבל עד לאיחוד.
5. להוסיף את הקוקוס, האגוזים והשוקולד ולערבב ידני.
6. להוסיף את החלבונים בתנועת קיפול.
7. לאפות ב-180 מעלות בתנור שחומם מראש עד שקיסם יוצא יבש, בערך 45 דקות.