עוגת קינמון_מתכון של שפית ברכה זולינג

עוגת קינמון

מצרכים:
5 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה – 250 מ"ל או מיץ תפוזים
כוס וחצי קמח תופח ועוד שתי כפות גדושות קמח
2 כפות סוכר חום
כפית קינמון
50 ג' אגוזי מלך קצוצים
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. לערבב ביצים שלמות עם הסוכר והסוכר וניל, להוסיף בזילוף את השמן, להוסיף את השמנת ולערבב.
3. להוסיף את הקמח ולערבב לבלילה אחידה.
4. למזוג לתבנית משומנת.
5. בקערה נפרדת מערבבים את האגוזים עם הסוכר החום.
6. מפזרים מעל הבלילה את האגוזים עם הסוכר והקינמון.
7. לערבב עם כף את כל הבלילה.
8. אפייה 35-40 דקות.

מתכון של ברכה זולינג