חומרים:
6 ביצים
3/4 כוס שמן
2.5 כוסות קמח
1 אפיה
100 גרם קוקוס
1/2 כוס מים
1/2 כוס מיץ לימון סחוט
כף גרידת לימון
1.5 כוס סוכר

ההכנה:
להפריד חלבונים וחלמונים
להקציף את החלבונים עם הסוכר.

בקערה נפרדת מערבלים את החלמונים עם השמן והלימון וגרידת הלימון ומוסיפים את היבשים עד לאיחוד ומוסיפים את הקצף בתנועות עטיפה.

אופים על 160-170 מעלות 50 דקות , מקררים ובוזקים אבקת סוכר