עוגת ציחווי

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת ציחווי

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
חצי כוס שמן
גביע שמנת או גביע יוגורט
2 סוכר וניל
1 וחצי כוס קמח אוסם

למילוי:
שמנת מתוקה
אינסטנט וניל
כוס חלב

לציפוי:
שמנת מתוקה
פירורי העוגה
קצפת
דובדבן
תות (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. הוכנה בתבניות סיליקון חצאי כדורים.
2. להקציף 5 ביצים עם 3/4 כוס סוכר עד לקצף תפוח.
3. להוריד דרגת ההקצפה ובזרם דק להוסיף חצי כוס שמן, גביע שמנת או גביע יוגורט (נותן טעם עדין של חמיצות), 2 סוכר וניל ו-1 וחצי כוס קמח אוסם.
4. להשאיר מעט מהבלילה, לאפות אותה ולאחר מכן לפורר (אפשר לטחון במכשיר סלייסר).
5. להכניס לתנור שחומם מראש ל-10-15 דקות.
6. לפתוח אותם, להרכיבם ולמלא בשמנת מתוקה, אינסטנט וניל וכוס חלב.
7. לצפות במעט שמנת מתוקה ואז בפירורים שנשארו מהעוגה.
8. לקשט בקצפת ודובדבן, ואפשר גם תות.