עוגיות כוסמין לקפה☕_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מידה בכוס ח.פעמי חם

מצרכים :
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
2 ביצים L
1 שקית א.אפיה
1 שקית סוכר וניל
שליש כוס שומשום
שליש כוס קוקוס או שקדים טחונים(אופציונלי)
חצי כפית גרידת לימון
3/4 2 כוסות קמח רגיל או להמיר לקמח כוסמין % 80 +כף שתיים של קמח כוסמין מלא

אופן ההכנה:
להקציף היטב את הסוכר והביצים במקצף חשמלי למשך כשתיים שלוש דקות
ולהוסיף את שאר המרכיבים
ואת הקמח להוסיף בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק
ליצור רצועות ארוכות ולחבר לצורת חישוק .
או ליצור צורת סהרון/פרסה/אצבעות
לסדר בתבנית על גבי נייר אפיה
ולאפות בתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות כ 15- 17 דקות או עד להזהבה קלה מאוד
מפדרים באבקת סוכר ומרתיחים מים לקפה 😜
בהצלחה אסתי ❤️