סלט סלק ירוק

סלט סלק ירוק

מצרכים:
סלק ירוק (עלים עם גבעול)
חצי ראש שום קצוץ
שמן
חצי לימון
כפית עריסה
מלח
פלפל
פפריקה אדומה

אופן ההכנה:
1. לנקות את הסלק הירוק (עלים עם גבעול) ולחלוט במים כרבע שעה.
2. לסנן ולשים בצד.
3. במחבת גדולה לטגן חצי ראש שום קצוץ, ולהוסיף שמן.
4. להוסיף מיץ מחצי לימון, כפית עריסה, מלח, פלפל ופפריקה אדומה, ולתת לכל התבלינים להיטגן שיצאו הטעמים.
5. להוסיף את הסלק ולבשל עד להתאדות המים, לערבב מדי פעם.