קציצות טונה ברוטב מרוקאי ❤_ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קציצות טונה ברוטב מרוקאי ❤

מצרכים:
לקציצות:
4 פרוסות לחם רטובות וסחוטות היטב
2 קופסאות טונה
1 בצל גדול
2 ביצים
4 שיני שום
רבע צרור כוסברה
1/2 כוס שומשום
מלח
פלפל שחור
מעט כורכום
2-3 כפות פירורי לחם

לרוטב:
שתי עגבניות
2 גזר
פלפל גמבה מכל צבע
6 שיני שום חצויים
כף פפריקה מתוקה
חצי כף פפריקה חריפה
כפית שטוחה כורכום
מלח
חצי צרור כוסברה
כוס מים

אופן ההכנה:
1. לטחון במעבד מזון 4 פרוסות לחם רטובות וסחוטות היטב, 2 קופסאות טונה, 1 בצל גדול, 2 ביצים, 4 שיני שום, רבע צרור כוסברה, 1/2 כוס שומשום, מלח, פלפל שחור ומעט כורכום.
2. להוסיף 2-3 כפות פירורי לחם, הכל בהתאם לעיסה.
3. להכין קציצות ולטגן, או להכניס לתנור על 180 מעלות.
4. לרוטב: בסיר רחב ושטוח לטגן שתי עגבניות, 2 גזר, פלפל גמבה מכל צבע, 6 שיני שום חצויים, כף פפריקה מתוקה, חצי כף פפריקה חריפה, כפית שטוחה כורכום ומלח.
5. לטגן עד לריכוך, להוסיף חצי צרור כוסברה וכוס מים.
6. להוסיף את הקציצות לאחר טיגון, או בתנור.
7. לבשל כ-10 דקות ❤