קציצות טונה_מתכון של תילי טובה

קציצות טונה

מצרכים:
חצי קילו דג נסיכה טחון (אפשר לערבב עם דג נוסף)
1 בצל בינוני קצוץ קטן קטן
חצי גזר מגורד על פומפיה דקה
זר כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה)
4 שיני שום קצוצות
2 ביצים
חצי כפית מלח ועוד טיפה
חצי כפית פלפל שחור גרוס
מעט תבלין גריל דג (לא חובה) כ-1 כפית
3 כפות פירורי לחם
1 כף שומשום
פירורי לחם ומעט שומשום (לציפוי)
שמן (לטיגון)

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את כל המצרכים וליצור קציצות מוארכות.
2. להכניס לקערה עם פירורי לחם ומעט שומשום (אין צורך לתבל שוב בביצה, זה יידבק גם ככה).
3. לטגן במחבת על שמן חם בגובה נמוך.
4. להקטין לאש בינונית ולטגן היטב מכל הכיוונים.

בהצלחה
מתילי