היום נאכל דגים… 🐟🐠🐟

את הקציצות האלה, אמא שלי הכינה לבישול ברוטב… והקפיאה.

לקחתי ממנה ושידרגתי !!!

להלן מתכון מסודר…

חצי קילו דג נסיכה טחון
(אפשר לערבב עם דג נוסף)
1 בצל בינוני קצוץ קטן קטן…
חצי גזר לגרד על פומפיה דקה
זר כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה)
4 שיני שום קצוצות
2 ביצים
חצי כפית מלח ועוד טיפה…
חצי כפית פלפל שחור גרוס
מעט תבלין גריל דג (לא חובה) כ-1 כפית
3 כפות פירורי לחם
1 כף שומשום

לערבב היטב וליצור קציצות מוארכות
להכניס לקערה עם פירורי לחם ומעט שומשום (אין צורך לתבול שוב בביצה.. זה יידבק גם ככה)
לטגן במחבת על שמן חם בגובה נמוך
להקטין לאש בינונית ולטגן היטב מכל הכיוונים.

בהצלחה
מתילי 🌿