זנגולה מפתיעה

זנגולה מפתיעה

מצרכים:
לבצק:
250 גרם קמח
150 מ"ל מים פושרים
100 מ"ל מי זהר
4 גרם שמרים

לסירופ:
קילו סוכר
לימון עטרה (גרניום)
כוס וחצי מים

אופן ההכנה:
1. ללוש הכל במיקסר. ניתן להתפיח בכלי את השמרים עם מעט קמח ומים פושרים.
2. לכסות ולשים במקרר 6 שעות.
3. להוציא, לשבור את הבצק, לכסות ולשים ללילה לתסוס.
4. למחרת סנטר תואם ושקית זילוף, שמן נמוך במחבת.
5. ליצור ספירלה (יהיו הרבה פשלות, לא נורא, מתאמנים).

מתכון: עליזה תמם