בשר עם תפוחי אדמה

בשר עם תפוחי אדמה

מצרכים:
בשר שריר הזרוע מספר שמונה
בצל
כמה שיני שום
ראש סלרי חתוך לקוביות
כמה עלי סלרי
כמה תפוחי אדמה חתוכים לפלחים
פפריקה
פלפל
כמון
מרק פרווה או מלח
כוזברה לעיטור

אופן ההכנה:
1. לקחת בשר שריר הזרוע מספר שמונה, לשטוף אותו טוב ולבשל אותו עד לריכוך.
2. לקרר ולחתוך לקוביות.
3. לקחת סיר רחב, לטגן בו בצל טוב, להוסיף כמה שיני שום, ראש סלרי חתוך לקוביות וכמה עלי סלרי ולהקפיץ טוב, ולהוסיף כמה תפוחי אדמה חתוכים לפלחים.
4. לתבל בפפריקה, פלפל, כמון ומרק פרווה או מלח.
5. להוסיף את הבשר ומים מהציר של הבשר, ולבשל עד לריכוך התבשיל.
6. לעטר עם כוזברה.