בייגלה מלוחים

מצרכים:
1½ כוס מים
1 כוס שמן קנולה
1 מרגרינה בטעם חמאה, מומסת
1 כף מלח
2 שקיות אבקת אפייה
1 ק"ג קמח
להברשה:
1 ביצה טרופה
100 גרם שומשום
אופן ההכנה:
מחממים תנור מראש לחום בינוני של 180 מעלות.
1. מחברים למיקסר את וו הלישה ומעבדים את המים, השמן, המרגרינה המומסת, המלח, אבקת האפייה והקמח לבצק חלק וגמיש.
2. על משטח עבודה מגלגלים גוש בצק לגליל ארוך ודק. חותכים לחתיכות של 10 ס"מ ומעגלים לטבעת סגורה. הבייגלה צריכים להיות דקים וקטנים.
3. מניחים בתבנית על נייר אפייה, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה.