בורקס דפי אורז ממולא תפוח אדמה_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

בורקס דפי אורז ממולא תפוח אדמה – פריך, זהוב ומלא שומשום, בלי בצק ובלי טרחה.

מצרכים למילוי:
5-6 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה
בצל שלם מטוגן
מלח
פלפל שחור

בנוסף:
כ-17 דפי אורז – מספיק ל-17 יחידות
ביצה טרופה למריחה
שומשום לציפוי
מלח גס לפיזור

אופן ההכנה:
טובלים את דף האורז במי ברז.
שמים לאורכו מהמילוי.
מגלגלים כמו רולדה.
מורחים ביצה מכל הכיוונים.
מגלגלים בצלחת שומשום מכל הכיוונים.
מפזרים מעל מלח עם המלחייה.
אופים בתנור 200 מעלות במשך 20 דקות.
לאחר מכן טורבו ל-5 דקות, שישחימו מלמעלה.