ארכיונים: מתכונים

קובה סלק_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

  הקובה: מצרכים: 1 קילו סולת מעט פלפל שחר מעט מלח אופן הכנת הקובה: לשים את הסולת עם הפלפל והמלח ביחד עם מים עד לקבלת בצק רך וגמיש. המילוי לקובה: 1 קילו בשר בקר טחון 1 בצל גדול קצוץ רבע צרור כוסברה טריה קצוצה פחות מרבע פיטרוזיליה קצוצה פפריקה אבקת מרק עוף בהרט לקובה אופן […]

קעריות עלי סיגר עם כבדי עוף בטריאקי_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

  אפשר גם לאפות את הקעריות בתוך תבנית של מאפינס. אופן הכנת הקעריות : 1. מחממים שמן עמוק בסיר לא רחב מידי 2 מניחים את העלה בשמן ועליו את המצקת כדי ליצור גומה ואת הצורה. 3. כשהעלה זהוב יפה, מוצאים ומניחים על נייר סופג. כבד עוף עם פטריות ברוטב טריאקי מצרכים למנה: 1קילו כבדי עוף […]

פול יבש ענק עם כמון ומלח_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

בבית מרוקאי וגם אלג'יראי אין כמו לשבת בשבת ולאכול את הפולים כמו גרעינים וזה ממכר!!!! אז למתכון מצרכים : קילו וחצי פול יבש ענק המון כמון מלח חצי לימון 2 עלי דפנה אופן ההכנה : 1. משרים את הפולים כל הלילה בהמון מים ולמוחרת שוטפים היטב. 2. מכנסים את הפולים לסיר גדול מאוד ביחד עם […]

ז'אבן מרוקאי_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

אפשר לצבוע אותו בצבעי מאכל ולהוסיף אגוזים מצרכים: 1 לימון 3 חלבונים 1 ק"ג סוכר 100 גרם פיסטוקים קלויים שלמים (50 גרם לזאבן ו 50 גרם לקישוט) 100 גרם שקדים קלויים שלמים (50 גרם לזאבן ו 50 גרם לקישוט) 1 כוס מים 3 טיפות מיי ורדים 1/2 כוס סוכר (לקפץ בחלבון) 10 גביע תבלין מסתיקה […]

עוגת סוכר וקוקוס בחושה _מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

  לתחתית העוגה כוס סוכר כוס קוקוס לבלילה 3 ביצים חצי כוס סוכר. כוס קמח שקית אפיה שקית סוכר וניל חצי כוס שמן לבשל את הסוכר עד שנהפך לקרמל לצקת בתבנית גם דפנות התבנית לפזר מעל קוקוס ואז את הבלילה לאפות בחום 180 חצי שעה- 40 דקות לצנן ואז להפוך אותה

טארטלטים במלית קרמל שוקולד לבן ופייטה – גנאש שוקולד פרלינה – כיפת שוקולד נימוחה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

טארטלטים מהחלומות קטגוריית טארטלטים (מתוק) קטגוריית מתוק וטעים וללא אפיה מצופה בגלסאז' ציבעוני (אופציונלי) שחר שולמית – מידות אוניברסליות השתמשתי בטארטלטים מוכנים באריזה של 24 יחידות ממליצה לאפות את הטארטלטים כשהם ריקים בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות במשך 10 דקות הם נעשים קריספיים מצרכים לקרמל שוקולד לבן… 1/2 כוס סוכר (100 גרם) 1/3 […]

כדורי שוקולד ואגוזי לוז בציפוי שוקולד_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים: 250 מיל שמנת מתוקה או קרם קוקוס 250 גרם שוקולד מריר 3 כפות נוטלה חצי כוס אגוזי לוז קלויים טחונים או שקדים קלויים טחונים 350 גרם בסקויטים טחונים דק או לפי הצורך אופן הכנה : להמיס את השמנת מתוקה יחד עם השוקולד במיקרוגל להוסיף את ממרח הנוטלה ולערבב היטב . להוסיף את אגוזי […]

עוגת שקדים ותפוחים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

חומרים: 5 ביצים 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל. חצי כוס שמן 200 גר שמנת חמוצה/לפרווה 3/4 כוס מיץ תפוזים. 1 כוס קמח 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 שקית אבקת אפייה. 2 כוסות שקד לבן טחון. 2 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות. 3 כפות פרוסות שקד לבן. ציפוי: 1 כף דבש מהול עם […]

עוגת שוקולד_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 3 ביצים 1 סוכר וניל 1 כוס סוכר חצי כוס שמן. 1 כוס קמח 3 כפות שוקולית 3 כפות קקאו 2 כפות אינסטנט פודינג 1 שקית אבקת אפייה. 2 כפות גדושות ריבה(מה שיש בבית) חצי כוס חלב/לפרווה לשים סויה. *ציפוי* 1 כף דבש מהול בחצי כוס מים 100 גר שוקולד מריר מומס *הכנה* להקציף […]

עוגיות שקדים ושומשום_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *חומרים* 2 כוסות שקדים טחונים 1 כוס שומשום 1 כוס בוטנים קלויים וגרוסים. 1.5 כוסות סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 ביצה 7 כוסות קמח מנופה 400 גר חמאה/מחמאה רכה מאד 1 כוס שמן *קישוט* שקדים/אגוזים *הכנה* כוס=מידה אונברסלית. בקערה להכניס את כל החומרים ולאחד לבצק אחיד. לקרוץ עיגולים,להניח שקד/אגוז אפייה ב180 כ20 דקות,עד […]

עוגת שוקולד,דבש ואגוזים😋_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 2 כוסות אגוזים טחונים 1 כוס שוקולד ציפס. 1 כוס קמח 2 כפות קקאו 1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד. 1 שקית אבקת אפייה. 5 ביצים קורט מלח 3/4 כוס סוכר 3 כפות קרם דבש. 3/4 כוס שמן 1 כוס מים רותחים *ציפוי* 200 גר שוקולד מריר מומס עם 1 מיכל שמנת מתוקה. *הכנה* כוס […]

פאי קפה ואגוזים (שחיתות מפוצצת קלוריות🤨)_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לבצק: 4 ביצים כוס סוכר חצי כוס נס קפה(האבקה) 2 כוסות קמח 50 גרם חמאה חצי כוס חלב אבקת אפיה להקציף ביצים להוסיף שאר החומרים תוך כדי הקצפה בהדרגה. לקצפת שמנת מתוקה 4 כפות נס קפה(האבקה) חצי שקית אבקת סוכר וכן כן 50 גרם חמאה מומסת כוס אגוזים טחונים להקציף לקצף אחיד. לאפות את העוגה […]

עוגת שוקולד כהה רכה ועסיסית בציפוי גאנש שוקולד 🎂🍰🧁🍩🍪_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

  עוגה מושלמת….קלה להכנה…אפשר ללא הפרדת הפרדת ביצים אך..ממליצה כן להקציף…אפשר ב..3 תבניות אינגליש /מלבנית שווה לתבנית 28. כוס אוניברסלית חומרים : 3 ביצים L 1.5 כוסות סוכר 2/3 כוס קקאו 2.5 כוסות קמח תופח (רגיל + אפיה.) 1/3 כוס שוקולית 1 שקית א.אפיה 2 כפות ת.וניל 50 גר שוקולד מריר מגורד גס 1/4 כפית […]

עוגת גבינה בחושה שיש_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

(כל העוגה 3 ביצים וללא אבקת אפיה) לתערובת קערה ראשונה 2 ביצים. כוס סוכר כפית תמצית וניל. שקית סוכר וניל. כוס מים חמים. כוס וחצי קמח חצי כוס שמן לערבב היטב . לתערובת קערה שניה: 500 ג' גבינה לבנה 9%. שקית סוכר וניל. ביצה. חצי כוס חלב 4 כפות אינסטנט פודינג וניל עם פיצפוצי שוקולד. […]

חומוס ופלאפל שעועית_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  300 גרם שעועית מושרה 24 שעות על חצי כפית סודה לשתייה. כוס ו 3/4 טחינה 2 שיניי שום חצי לימון סחוט מלח לפי טעם אופן הכנה: לבשל את השעועית עד ריכוך לסנן לעביר למעבד מזון. להוסיף את שאר החומרים. לעבד עד קבלת מרקם קרמי אולי צריך להוסיף מעט מים לפי הצורך. לטעום ולהוסיף מלח […]

מאפינס מסיבת אגוזים_מתכון של יפה וקס ברקו – מאסטר מתכונים

כוס מידה אוניברסלית בקערה מקציפים 2 ביצים 2 סוכר וניל חצי כוס סוכר מוסיפים 3/4 כוס מים 50 גרם נטורינה רכה 2 כוסות קמח 1 אפיה 3 כפות ממרח "מסיבת אגוזים" מערבבים היטב מסדרים סלסלות נייר בתבנית שקעים ומוזגים מהבלילה בכף מדידה 180 מעלות 25/30 מעלות לבזוק אבקת סוכר כשמצטננות

ספגטי ואפונה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

קטגוריית תוספות שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… 500 גרם אפונה ירוקה כפית מלח לבישול האפונה כוס בצל יבש 1/3 כוס פטרוזליה יבשה כפית מחוקה פלפל שחור גרוס 2 כפיות מחוקות מלח כפית מחוקה כורכום 2 כפיות מחוקות פפריקה מרוקאית בשמן 1/2 כוס שמן (120 מ"ל) 5 כוסות מים רותחים (1.200 מ"ל) 680 גרם רוטב […]

עוגת אגוזים עם מייפל,מאפינס שוקולד צ'יפס ועוגת שוקולד ❤ תערובת אחת ❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים לכניסה למתכון 👇👇👇

6 ביצים L כוס סוכר כוס שמן כוס קצפת צמחית 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה. תוספות – אגוזים/ חלווה/ שוקולד מגורד / או קצפת אופן ההכנה- 2 תבניות אינגלייש ו- 8 יחידות מאפינס משומנות ומקומחות. 1) להקציף ביצים לקצף יציב ותפוח. להוסיף סוכר – הקצפה של 5 דקות לפחות. להנמיך מהירות להוסיף שמן, קצפת, […]

בורקס בשר🌺🌺_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בצק עלים חצי חבילה של בשר טחון. בבשר צרור פטרוזליה קצוץ שן שום כתוש. בצל מגורד כפית וחצי מלח חצי כפית פלפל שחור מעט פפריקה בשמן. לערבב הכל לסדר לאורך בקצה הבורקס לגלגל לחרוץ עם הסכים מעט בגב הבצק. למרוח בשמן וחלמון לפזר שומשום לאפות בחום 180 45 דקות

לחם טורקי_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

כוס ו3/4 קמח(כן לא התבלבלתי זו הכמות). כף סוכר כף שמרים כפית מלח כוס מים פושרים ללוש 5 דקות את הבצק הבצק אמור להיות רך להשאיר להתפחה לסדר בתבנית עגולה אפשר חד פעמי רגילה להשאיר מכוסה שוב להתפחה חצי שעה ליצור גומות עם האצבעות ואז עם הסכין צורת שתי וערב לאפות בחום 170 חצי שעה.

עוגיות שיבולת שועל_מתכון של יפה וקס ברקו – מאסטר מתכונים

בננות ושוקולד ציפס כוס מידה אוניברסלית בקערה מועכים 2 בננות עם כף סוכר מוסיפים כוס שיבולת שועל עבה 1/4 כוס שוקולד ציפס 2 כפות קמח כוסמין מערבבים היטב מניחים בצד ל10 דקות ביידים רטובות קורצים מהבצק מגלגלים לכדור ומועכים בכף היד ומניחים בתבנית מרופדת 180 מעלות 25/30 דקות

לחם מטורף ללא שקית הכי טעים שיש 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

500 גרם קמח לחם. כף שמרים כף סוכר כף מחוקה מלח 2 כפות שמן 2 וחצי כוסות מים פושרים כוס אונברסלית. אופן הכנה: מערבבים בקערה את כל החומרים עם כף עץ. מכסים עם ניילון לחצי שעה. אחרי חצי שעה.. מרטיבים את הידיים מקפלים מארבע כיוונים.. ככה עושים ארבע פעמים. לאחר ארבע פעמים מורידים את הבצק […]

עוגת טורט עשירה עם קצפת ודובדבנים 🍒_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לטורט: מידה בכוס 250 מיל 4 ביצים L כוס וחצי סוכר 1כוס שמן 1כף גרידת לימון 1כוס מיץ לימונדה ספרינג פריגת לא משנה /או מ.תפוזים 2 כוסות קמח 1/2 כוס נטיפי שוקולד קטנים 1 כוס קוקוס 1 שקית אבקת אפייה 2 שקיות סוכר וניל לזיגוג אחרי האפיה רבע כוס סילאן 2 כפות מים רותחים […]

עוגת גבינה גבוהה מוצלחת ומצויינת בציפוי קרם🍎🍏🍐_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

🍉🍊🍋 עוגת גבינה בקלי קלות ..אפשר עם קרם בכל טעם או בלי כלום מעל !! חומרים לתחתי: כוס אוניברסלית 200 גר פטי בר 100 גר' חמאה חומרים לגבינה: 6 חלבונים L 1 כוס סוכר 2 סוכר וניל 6 חלמונים 600 גר גבינה 5% 1 שקית אינסטנט וניל 1/2 כוס קורנפלור 1 שמנת חמוצה גרידת לימון […]

בייגלה/לחמניות_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

חומרים 1 קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 1 כף מלח 3 כפות סומסום לבן 1 כף גרגירי שומר 3 כפות סוכר חצי כוס שמן 2 כפות שמרים יבשים בין 2 ל3 כוסות מים ציפוי 1 ביצה מעורבבת עם קורט מלח. סומסום,שחור ולבן מעורבבים. הכנה לקערת המיקסר להכניס את כל החומרים פרט למים אותו […]

לחם ממולא חזה עוף פיקנטי_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

לבצק הלחמניות : 1 קילו קמח כף מלח 3 כפות סוכר חצי כוס שמן 2 כפות שמרים מים לפי הצורך בין 3 ל 4 כוסות מים מהברז לשים את כל מרכיבי הבצק ומוסיפים מים בהדרגה . מתפיחים שעה וחצי קורצים 15 עיגולים מרדדים כל עיגול בצק אם דביק ניתן למרוח מעט בשמן שמים 2 -3 […]

לחמניות בטטה קמח כוסמין / רגיל_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

חומרים: 1 קילו קמח כוסמין לבן/קמח רגיל 2 כפות שמרים יבשים 2כפות סוכר 1 כף מלח חצי כוס שמן בין 2 ל3 כוסות מים 2 כוסות בטטה לאחר בישול מרוסקים למחית ציפוי 1 ביצה מקושקשת עם קורט מלח וקורט סוכר הכנה: לקערת המיקסר,ננפה קילו קמח,נוסיף את שאר המרכיבים פרט למלח ולמים. נערבב היטב,נוסיף מלח,ונוסיף בהדרגה […]

עוגת גבינה וקוקוס_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *בסיס* 2 כוסות ביסקוויט טחון דק. 100 גר חמאה מומסת. להדק לתבנית 26. *לעוגה* 5 ביצים 1 כוס סוכר. 1 שקית אבקת סוכר. 750 גר גבינה לבנה9%. 200 גר שמנת חמוצה. 1 גביע קציפת לימון וקוקוס(לא חובה) 1 שמנת מתוקה. 25 גר חמאה מומסת. 3 כפות קמח תפוחי אדמה. 3 כפות אינסטנט פודינג וניל. […]

עוגיות אגוזים בציפוי שקדים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 2 כוסות קמח 2 כוסות אגוזים טחונים 1 כוס סוכר. 1 שקית סוכר וניל 2 חלמונים 200 גר חמאה/מחמאה רכים. 3 כפות חלב/מים *ציפוי* 2 חלבונים 1 כוס פרוסות שקד לבן. אבקת סוכר *הכנה* לקערה,להוסיף את כל החומרים ולאחד לבצק. בקערה אחת להניח חלבונים. בקערה שנייה,להניח פרוסות שקד לבן. לקרוץ עיגולים לטבול בחלבון,לגלגל בשקדים […]

עוגת גזר וריבת תפוז סיני_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *חומרים* 5 ביצים קורט מלח 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס סוכר 2 כוסות גזר טחון דק חצי כוס מיץ תפוזים 1.5 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 3 כפות שוקולד ציפס(לא חובה,אבל מוסיף) 2 כפות גדושות ריבת תפוז סיני)למי שאין אפשר 2 כפות ריבת תפוזים קנוייה. *ציפוי* אבקת […]

עוגיות קוקוס וסולת מושלגות_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 3 ביצים 1 שקית סוכר וניל 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 2.5 כוסות קוקוס 1 ורבע כוסות קמח סמולינה. 200 גר אבקת סוכר. שקדים לעיטור *הכנה* להקציףביצים,סוכר,סוכר וניל לקצף בהיר. להוסיף שמן ולערבב,להוסיף שאר חומרים יבשים,לערבב עד לקבלת בצק דביק ואחיד. להשאיר ל20 דקות מנוחה. בידיים משומנות לגלגל […]

עוגיות בריאות מלוחות 😋_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 1 כוס קמח כוסמין 1 כוס שיבולת שועל דקה 1 כוס"תערובת בריאות"(נרכש בחנות לתבלינים) חצי כוס שקד לבן פרוס 1 כף אבקת שום 1 כף מלח שטוח רבע כוס שמן זית. חצי כוס מים *הכנה* להכניס הכל לקערה ולערבב לתערובת אחידה. ליצור כדורים, אפייה ב170 מעלות עד להזהבה באהבה/אורנה ועלני🌷🌷🌷🌷🌷

עוגיות חמאת בוטנים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 2 כוסות שקד לבן טחון 1 כוס חמאת בוטנים עם שברי בוטנים(אפשר מתוקה,אפשר מלוחה) חצי כוס סירופ מייפל. 1 חלמון ביצה 2 כפות בוטנים קלויים וגרוסים גס *ציפוי* 200 גר שוקולד מומס 3 כפות בוטנים מתוקים גרוסים גס(אפשר כל קישוט,כמו,קוקוס,סוכריות צבעוניות) *הכנה* לקערה להניח את כל החומרים ולאחד לבצק. להשאיר 10 דקות להתייצבות. לגלגל […]

עוגת שכבות_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*שכבה ראשונה* 5 חלמונים 1/2 כוס סוכר 1/3 כוס שמן 1 כוס קמח תופח 2 כפות מיץ תפוזים *הכנה* להקציף חלמונים,סוכר ושמן,להוסיף שאר החומרים ולערבב לתערובת מעט מוצקה.להניח בתבנית 24. *שכבה שנייה* חצי כוס ממרח לוטוס מומס. למרוח מעל השכבה הראשונה. *שכבה שלישית* 5 חלבונים חצי כוס סוכר חצי כוס אגוזים קצוצים גס. 3/4 כוס […]

עוגיות בוטנים וקוקוס מושלגות ללא גלוטן_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 1.5 כוסות בוטנים קלויים וטחונים 1.5 כוסות קוקוס 1 כפית אבקת אפייה 2 כפות ריבת משמש 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס סוכר 1 ביצה חצי כוס שמן *הכנה* לקערה,להניח את כל החומרים לפי הסדר,לערבב לקבלת תערובת אחידה ודביקה. להניח במקרר כרבע שעה להתייצבות. לקרוץ עיגולים,לכדרר באבקת סוכר. לנעוץ בכל עוגייה בוטן. אפייה ב180 […]

עוגיות מעמול מסולת_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 2 כוסות קמח סמולינה(סולת עדין יותר) 2 כוסות קמח מנופה. 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס סוכר 200 גר מחמאה/חמאה רכות חצי כוס שמן 2 כפות מיי ורדים 1 כוס מים *הכנה* לקערה להניח את כל החומרים,פרט למים,אותו נוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק נוח,נשאיר למנוחה של רבע שעה *מילוי* 1 חבילה של תמרים בוואקום […]

עוגיות ציפס וחמאת בוטנים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *חומרים* 200 גר חמאה/מחמאה רכה 1 כוס סוכר 2 ביצים 250 גר שוקלד צי'פס מריר(כוס וחצי) 2.5 כוסות קמח מנופה 1 כפית אבקת אפייה 3 כפות גדושות חמאת בוטנים. *הכנה* להכניס לקערה את כל החומרים לאחד לבצק אחיד. ליצור עיגולים קטנים. אפייה: 170 טורבו כ20 דקות. באהבה/אורנה ועלני🌷🌷🌷🌷🌷

מיני עוגיות ריפעת דקיקות_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 4 כוסות קמח מנופה. 1 כפית אבקת אפייה. 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס שמן 3/4 כוס סוכר 2 ביצים חצי כוס שומשום קלוי. 2 כפות אניס/יאנסון 2 כפות מיי ורדים בערך חצי כוס מים *הכנה* לקערה להכניס את כל החומרים פרט למים אותם נוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד. לרדד דק דק,בעזרת קורצן […]

עוגיות קוקוס_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 2 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 2 כפות קונפלור 2 כוסות קוקוס 1 ורבע כוסות סוכר 2 שקיות סוכר וניל 2 ביצים 200 גר חמאה/מחמאה 2 כפות מיי ורדים *קישוט* 1 קופסא דובדבנים מסוכרים. *ציפוי* 2 כפות ריבת משמש מהולה עם 1 כף מים רתוחים קוקוס /אבקת סוכר *הכנה* לקערה לערבב את […]

דקיקיות מלוחות_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 3 כוסות קמח מנופה 1 כפית מלח 1 כוס שמן זית 3 כפות סומסום שחור חצי כוס סומסום קלוי חצי כוס גרעיני דלעת 1 כף גרעיני צייה בין חצי ל3/4 כוס מים *הכנה* להוסיף את כל החומרים לקערה,פרט למים אותם נוסיף בהדרגה לקבלת בצק אחיד ומעט דביק. להשאיר למנוחה כ20 דקות. לרדד בין 2 […]

עוגת קוקוס תפוז_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *חומרים* 6 ביצים מופרדות קורט מלח 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1 כף גדושה גרד תפוז 2 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 1 כוס קוקוס *ציפוי* 50 גר חמאה/מחמאה 2 כפות קורנפלור חצי כוס סוכר 1 ורבע כוסות מיץ תפוזים סחוט […]

עוגיות שוקולד ואגוזי מלך,ללא גלוטן_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 3 כוסות אגוזי מלך קלויים וטחונים דק.(מידת כוס אונברסלית) 150 גר אבקת סוכר. 1 כפית אבקת אפייה קורט מלח 2 כפות קקאו 3 כפות שוקולד ציפס 2 ביצים 30 גר חמאה רכה/מחמאה 2 כפות חמאת בוטנים 2 כפות ממרח שוקולד *ציפוי* 200 גר אבקת סוכר אגוזי מלך *הכנה* לקערה להניח את כל החומרים,לאחד לבצק […]

עוגיות אגוזים ושומשום_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *חומרים* 3 כוסות קמח מנופה 1 כפית אבקת אפייה. 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 כוס שומשום קלוי 2 כוסות אגוזי מלך טחון.=200 גרם 1 כוס סוכר 170 חמאה/מחמאה רכה חצי כוס שמן 2 ביצים 1 כף גדושה ריבת משמש *עיטור* 200 גר שוקולד מריר מומס. 3 כפות אגוזים מסוכרים *הכנה* בקערה להניח את […]

עוגיות מלוחות_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 3.5 כוסות קמח מנופה 1 כפית אבקת אפייה. 1 כפית מלח 1 כף סוכר חצי כוס שומשום קלוי 200 גר חמאה/מחמאה רכה. רבע כוס שמן. 1 ביצה *ציפוי* חצי כוס שומשום לבן. חצי כוס שומשום שחור מעורבבים. *הכנה* לקערה להכניס את כל החומרים לערבב עד לקבלת בצק אסוף. באמצעות 2 דפי אפייה לרדד,ליצור צורות,ל"טבול" […]

עוגת תמרים ופקאן בחושה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

  קטגוריית עוגות בחושות קטגוריות מאפינס (מתוק) שחר שולמית – מידות אוניברסליות תבנית נון סטיק קוטר 23 סנטימטר משומנת ומקומחת מדליקים תנור על חום של 160 מעלות מצרכים … חבילת תמרים בוואקום (400 גרם) כוס קרם קוקוס (240 מ"ל) כוס שמן (240 מ"ל) 3 ביצים גודל לארג' 1/2 כוס סוכר (100 גרם) אבקת אפיה (10 […]

עוגיות שומשום ותמרים פרווה , ללא סוכר וללא גלוטן_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*יתרונות* טעימות,ללא אפייה,ללא סוכר,ללא גלוטן ,מחומרים טבעיים ופרווה. *החומרים* 1 חבילת תמרים בוואקום(מחוממת כחצי דקה במיקרוגל) 2 כוסות שומשום לבן קלוי(לקלות על מחבת יבשה) 1 כוס טחינה גולמית. 200 גר שוקולד מריר מומס עם 1 כפית שמן חצי כוס שוקולד ציפס מריר(לא חובה אבל מוסיף) *ציפוי* חצי כוס קוקוס 100 גר שוקולד מריר מומס. *הכנה* […]