שניצלים בטמפורה

שניצלים בטמפורה

מצרכים:
1/2 ק"ג פילטים
1 בצל יבש
תבלינים: מלח, פלפל שחור, תבלין על האש
1 כוס סודה קרה
1 ביצה
1 כף מיונז
1 כוס קמח טמפורה
פירורי לחם גריסני
פירורי פנקו
שמן לטיגון
מעט כורכום
שומשום

אופן ההכנה:
1. לשטוף את הפילטים עם מעט לימון, לשטוף ולשים בקערה.
2. לחתוך בצל יבש, להוסיף את התבלינים ולערבב. להוסיף ביצה, מיונז, סודה וקמח, לערבב ולהכניס למקרר לשעה.
3. לערבב את הפירורים, להוסיף מעט כורכום ושומשום, ולתבל את הפילטים היטב.
4. לטגן בשמן עמוק. מומלץ לטגן בשמן עמוק כדי לא להפוך את השניצלים.

יוצאים ממש קריספים וטעימים.