בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים

המתכון של יפה רייפלר
(בשרי)

המרכיבים:

250 גר' שעועית לבנה
8 נתחי בשר בקר
1/4 כוס שמן זית
1 חבילה תרד טרי
1 כפית כוסברה יבש
1 כפית נענע יבש
1 בצל קצוץ דק דק
6 שיני שום כתושות
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית צ'ילי גרוס
1 כפית אבקת מרק עוף
1 כף רסק עגבניות
מלח לפי הטעם
מים (עד כיסוי)

.

ההכנה:
.
לקצץ את התרד דק דק
ולטגן בסיר רחב ועמוק עם שמן.
להוסיף לסיר את השום, בצל, כוסברה, נענע לתבל
ולהוסיף שעועית, בשר ותפו"א
להוסיף מים שיכסו את כל תכולת הסיר, להביא לרתיחה
ולהנמיך להבה ..
לבשל כ- 3 שעות ..

להגיש חם
על מצע קוסקוס
או אורז

כל הזכויות שמורות C