עוגת תפוזים

מצרכים:
5 חלבונים
3/4 כוס סוכר (לחלבונים)
5 חלמונים
3/4 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
חצי כוס שמן
2 כוסות קמח תופח
גרידת קליפת לימון

אופן ההכנה:
1. 5 חלבונים להקציף עם 3/4 כוס סוכר.
2. בקערה אחרת 5 חלמונים, 3/4 כוס סוכר, 1 כוס מיץ תפוזים, חצי כוס שמן, 2 כוסות קמח תופח, גרידת קליפת לימון — להקציף במטרפה.
3. לשפוך שליש מתערובת חלמונים לחלבונים, לערבב בתנועת קיפול ולהוסיף את היתר ולערבב.
4. לשפוך לתבנית לאפות 160, 50 דקות.