עוגת טורט פשוטה וקלה_מתכון של שפית ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת טורט פשוטה וקלה — מתכון של ירדנה ג'נאח

מצרכים:
6 חלבונים
1 וחצי כוס סוכר
6 חלמונים
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים טריים או חלב
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם 1 וחצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
2. להוריד מההקצפה ולהוסיף בצורת קיפול: 6 חלמונים, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים טריים או חלב, 2 כוסות קמח ואבקת אפייה.
3. לערבב בקיפול ולשפוך לתבנית, ולהשאיר כחצי כוס מהבלילה בצד.
4. להוסיף לחצי כוס הבלילה 2 כפות קקאו, לשפוך על העוגה ולקשקש עם מזלג או מקל שיפוד.
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות בערך (לבדוק עם מקל שיפוד).

מתכון של ירדנה ג'נאח