להקציף 6 חלבונים עם 1 וחצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב
להוריד מההקצפה ולהוסיף בצורת קיפול :
6 חלמונים
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים טריים או חלב
2 כוסות קמח
1 אפיה

לערבב בקיפול ולשפוך לתבנית ולהשאיר כחצי כוס מהבלילה בצד להוסיף 2 כפות קקאו ולשפוך על העוגה ולקשקש עם מזלג או מקל שיפוד……
180 מעלות לתנור שחומם מראש כ 40 דק' בערך
( לבדוק עם מקל שיפוד)